エノラウンドテイスティングアイテム更新しました！
どれも新着がメイン！
ビオのカベルネ・フラン100％
まろやかで穏やかだけど、従来のベジタル香は
全く感じないじんわり・ジューシーなフラン、
なんと！2000円アンダーのフランスのピノも
果実味とアルコールのボリューム感も豊かな
飲みやすくて、美味しいピノ★★★
オーストラリアのクレアヴァレーのシラーズ、
冷涼な地域から生まれるシラーズは、
キレイめで、スムースな飲み口ながらも、
シラーズの濃厚な果実味も感じつ上品な今っぽい
シラーズ、
白は南アフリカのビオワイン、
スペインのアルバリーニョなど夏向きの
スッキリとした冷やして飲むのがオススメのアイテムを
入れてます！
リニューアルに向けて、色々レイアウトを
まだまだ練っている最中ということで、
工事ももう少し延びそう汗・・・。
ということで、
まだまだエノラウンドでのテイスティングサービスも
ラストスパートよろしくお願いいたします！
さて、白を中心にラインナップ変わってます！
樽感きいたナパハイランズのシャルドネ、
これはクリーミーでバターを感じて美味☆
それから、ピュリニー・モンラッシェ10
ルモワスネも入ってます。
デイリーでは、好評だったプロヴァンスブランの
ロゼを入れてます！コレ、最近流行りのロゼ
ですが、このロゼは完成度めちゃくちゃ高いです！
それに、イタリア、フリウリの夏らしい瑞々しい
フルーティな白！ビオ！
そして、オーストラリアであのドイツのリースリングの皇帝と
も言われるエゴン・ミュラーが作るカンタ・リースリングなど
色々変わってます！
赤はフランスのビオと、お手頃カリフォルニアのカベルネ
いずれも新着ワインのご紹介となってます！
改装工事まで、あと少しと思いきや、
少し延びそうということで
まだまだ入荷続いております～♪
そして、ECサイトの運営やら、リニューアルに向けて
レイアウト・棚割決めやら、この夏はオルニスは
バタバタしており、そのせいか先月分からのお知らせが
大分遅れてのアップですみません！
今月後半もまたたくさん入荷してますので、
お楽しみに☆
まずは、ローヌの超有力生産者
ボーカステルの貴重な蔵出しバックヴィンテージに
名づけられるエノテークが入荷しました！
シャトー・ド・ボーカステル エノテーク 95
26,000円＋税
創業約300年の名門、ボーカステルは、南ローヌを代表する
最上のヌフ・デュ・パプの生産者。そのボーカステルの完全
蔵出しワインがエノテーク。伝説のビンテージのシャトーヌ
フを、ボーカステルでは限定でシャトーに残し、程良く熟成
した頃にリリースする貴重なワイン！13品種のブドウをブレ
ンドする唯一のヌフ・デュ・パプ。古樹が多く、ブドウの平
均樹齢は65年。中には樹齢100年を超し、樽に頼らない深い
果実味が特徴のクリーンなワイン。また、現在はオーガニッ
ク認定も受けてます。「南ローヌ最高のワイン」として5ツ
星評価の華やかな果実味と滑らかなタンニンが魅力の逸品。
シャトー・ド・ボーカステル エノテーク 00
24,000円＋税
予約していたヴォーヌ・ロマネの名門
グロ・フレール・エ・スールの最新ヴィーンテージ15年
が入荷しました。
グロ３兄弟の中でも、もっと果実味が華やかなのが
特徴的です☆
写真がないのですが、、、
ヴォーヌ・ロマネ15 11,000円＋税
オート・コート・ト゛・ニュイ赤 15ク゛ロFS
4,450円＋税
ヴォーヌ・ロマネ村に1800年頃から続く名門「グロ一族」の
ドメーヌ元詰ワイン。ワインのスタイルは比較的早くから楽し
めるつくりで、芳醇な果実味、しなやかな口当たりが魅力的。
オート・コート・ト゛・ニュイ白 15 ク゛ロFS
5,000円＋税
ミッシェル・グロが僅か1.53ha所有する畑からつくられる稀
少な白ワイン。口当たりは柔らかですが、熟成での発展を予
期させるだけの力強さと凝縮感も持っています。
フ゛ルコ゛ーニュ赤 15 ク゛ロFS
4,150円＋税
果実味豊かでパワフルかつ柔らか、ブドウの旨味を感じる
モダンで個性のある素晴らしいワインを生み出す、ヴォー
ヌ・ロマネ屈指の銘醸ドメーヌ。非常にジューシーで美味！
ミラヴァル・ユイル・ドリーヴ 500ml
7,000円＋税
ワインでないですが、、
日本でわずか90本しか輸入されていないという
ブラッド・ピットとボーカステルのペランファミリーが
手がけるミラヴァルから新作のオリーブオイルです！
一度完売してましたが、追加で少しだけ入荷してますので
是非☆
リースリング・レゼルヴ・オーガニック 15
ドメーヌ・フェルナン・アンジェル
3,000円＋税
アルザス最大規模を誇るオーガニックワイン生産者。華や
かな香りで、桃、パイナップル、グレープフルーツの果実
香に、花、バター、ヘーゼルナッツのアロマも感じる。
フレッシュなアタック、フルーティーな味わい、まろやか
でリッチな質感と澱との熟成由来の厚みが感じる。
アルザスらしい、キリッ、シャキッというよりも
シュッとした酸とほのかでじんわり感じる優しい果実味が
広がる上品なリースリング！
人気アイテムも再入荷してます。
プイィ・フュメ ドメーヌ・デ・ファン・カイヨ 15
ジャン・パビオ
3,330円+税
Ｒ・パーカー.Jr氏のバイヤーズガイドでも最良生産者の
一人として紹介。ハーブ、メロン、マンゴー、白桃、パイ
ナップル、ブラッドオレンジがよく熟した複雑に絡む香り。
果実の持つ自然で誠実な酸とミネラルは非常にバランスよ
く、優しくエレガントです。
シャトー ヌフ・デュ・パプ キュヴェ・セレクション
アントナン 11 シャトー・ファゲロール
5,667円+税
著名評論家も絶賛の傑作旨安パプ！濃密で、感嘆するほど
の素晴らしリッチさとバランス。タンニン、酸、果実味が
いずれも豊かで、とても豪華。濃厚でたっぷりとした甘味
があり、適度な樽のニュアンス、シルキーで均整がとれ、
パプの歴史に名を残す予感の味わい。
安定のヌフ。フルボディで濃ゆいタイプで、ギフトに
ホームユーズにも使いやすい価格帯ということで
とっても人気です！
ル・ピノ・ノワール 12 ラ・カーヴ サン・ヴェルニ
1,980円+税
ストロベリー、スミレ、チェリー、コケモモ、野生の赤系
果実等の香りにスパイシーなニュアンスが溶け込んだ官能
的で魅力あふれるスタイル。上質なブルゴーニュらしい質
感、タンニンも角がなくしなやか。ジューシーな果実味が
豊かなコスパの良いピノ！
シャトー グラン ディニテー 12
2,000円＋税
濃厚な紫色。赤いフルーツのジャムや狩猟肉の野性的な香
りが入り混じった複雑な香り。コクのある味わいで、なめ
らかなタンニンの間からカシスの風味が溢れ、ソフトなリ
コリスの後味が続きます。新 AOP 格付け認定後、初ヴィン
テージ。これも人気です。手軽で重めが好きなタイプでしたら
こちらはおススメです！甘旨味広がってます。
続いて、イタリア。
トスカーナのクラシックスタイルのキャンティがとっても
素晴らしいイゾラ・エ・オレーナがピエモンテでも！
その貴重なバックヴィンテージも入荷☆
ウヴァジオ コステ デラ セシア 05
プロプリエタ・スペリーノ
6,500円＋税
あのキャンティ・クラシコの第一人者”イゾラ・エ・オレ
ーナ”がピエモンテで造る１本の貴重なバックヴィンテー
ジ！ストロベリーやカシス、梅、プラムジャムの印象。
濃厚な味わいで、甘味と酸のバランスが秀逸。10年以上
の歳月を経てもまだまだ元気な感じです！
トッレ ヴィナリア モンテプルチャーノ ダブルッツォ
カンティーナ・フレンターナ
2,400円＋税
モンテプルチャーノ ・ ダブルッツォをメインにカ ベル
ネ・ ソーヴィニヨンとメルローをわずかにブ レンド。
ビロードのように深くしなやかなレッド ・ カラー。 完
熟フルーツの香りが挽きたてのコショ ウを思わせる風味
によって深みを増している｡エノラウンドでも好評です☆
カヴァリエル・ペペ・イルピニア・ロッソDOC 13
テヌータ・カヴァリエル・ペペ
2,000円＋税
アリアニコ種をメインにメルロをブレンドした香り高くしっか
りとした味わいの赤ワイン。ブラックベリーやレッド・カラン
ト(スグリ）、完熟ブラック・チェリーの香りにスパイスとバニ
ラのニュアンスが混じる。ソフトでベルベットのようにしなや
かなタンニンが織りなすコクのある味わい。
カヴァリエル・ペペ・グレコ・ディ・トゥーフォDOCG 15
テヌータ・カヴァリエル・ペペ
2,500円＋税
火山性土壌と相性が良く古代ギリシアから持ち込まれたブドウ、
グレコ（＝ギリシア）。金色の輝きのある深いイエロー。洋ナシ
やシトラスの香りとしっかりとしたミネラルの風味。たくましく
リッチ、後味に軽い塩気も感じられる、飲みごたえのある辛口。
このあたりは夏向きなきりっとしたタイプ。
カヴァリエル・ペペ・イルピニア・ファランギーナDOC 15
テヌータ・カヴァリエル・ペペ
2,000円＋税
地元ブドウのファランギーナから造られる、酸味の鮮やかな辛
口白ワイン。グリーンのきらめきのある淡い麦わら色。青リン
ゴやバナナのフレッシュな香り。アロマティックでピリッとし
たキレの良い酸味が心地よいドライな味わい。
イタリアも再入荷ワインが続きます～。
コレッツィオーネ・チンクアンタ +1/
サン・マルツァーノ
3,000円＋税
世界的に高い人気の「カンティーネ サン マルツァーノ」が、
創立50周年を記念して造った圧巻フルボディワイン！ブラッ
クベリーやプルーンを煮詰めた様に濃縮した果実味、ほんの
りとスパイスのニュアンスに、バニラやリコリスなどのアク
セント。滑らかで長い余韻が楽しめる。
スペインです。最近品薄のスペイン。。
動きがあるスペインで、またこの夏も
改装前までに入荷の予定です☆
ルシャレル アパル・ブランコ オーガニック
3,500円＋税
ノンフィルター、SO2 無添加。5 週間の果皮浸漬、 樽内発酵、
素焼きのアンフォラで熟成。 少し曇った渋いゴールド ・ カラ
ー、 ハチミツやドライフルーツ、 ホワイトフルーツの香り。
非常にフレッシュで酸の乗りが良く、凝縮感、 複雑さを備え
た力強い味わい。
ペネデス アマルテア・ティント14 ルシャレル
2,000円+税
バルセロナ近郊の有機栽培とビオディナミの畑から出来た
ワインは、カベルネとメルローのブレンドだが、そのどち
らっぽくもなく、ややグリーンペッパーや大豆のニュアン
スを持ったジューシーなレッドベリー、ブラックチェリー
の果実味と、それを支える活き活きとした酸と優しいタン
ニンが印象的。
ペネデス アマルテア・ブランコ 15 ルシャレル
2,000円+税
そしてカ有機栽培で、ステンレスタンクでのシンプルな醸造
と熟成。桃、杏、新鮮なハーブなどの柔らかく繊細で複雑な
香り。辛口でありながら、甘さを感じるような果実味の中を
貫く塩気を含む酸を持った優しい味わいには、深みあるテク
スチャと活力があり、余韻は長い。 リフォルニアです！
プレミアム、そしてカルトワイン２アイテム！
レアムセラーズ カベルネソーヴィニヨン
ベクストファー トカロンヴィンヤード 14
59,000円+税
各界を代表する達人が結集し、「ナパ・ヴァレー最高芸術
の創作」を目標として2002年に始動した大型プロジェクト、
『レアム・セラーズ』。ナパ・カベルネ最高峰の畑と称され
るト・カロンは誰にでも手に入るわけでは無く、限られワイ
ナリーのみ調達できる。 男性的な筋肉質でしっかりとした味
わい。チョコ、ココア、果実感満載の味わい。密度の濃いト
・カロン・ヴィンヤードの特徴が良く出たカベルネです。
活気に満ち、ベルベットのような滑らかな厚みと長い後味が
あります。
オーヴィッド ヘクサメーター レッド・ワイン
ナパ・ヴァレー 13
45,000円+税
プリチャード・ヒルはまるで「ナパ・ヴァレーのビバリー
・ヒルズ」。プレミアム・ワイナリーがひしめく中で火山
性赤土土壌から異色の個性を放つ。醸造家は元スクリーミ
ング・イーグルのアンディ、栽培管理はデヴィッド・エイ
ブリューという錚々たるメンバー。自社畑の味わい深く魅
力的なカベルネ・フランを使用。鮮やかなザクロ、森の下
草、黒い果実にスミレ、セージのアロマがあり、ブラック
ベリー、ブルーベリーにモカの味わいが贅沢に感じられ、
バランスのとれたワイン。
サンタ・バーバラ シラー 12
3,000円+税
カリフォルニアならではのボリュームある果実感、フルボ
ディー、リッチな飲み応えに、樽感と果実味の凝縮感を感
じる濃厚なワインですが、ミントやハーブの清涼感やスパ
イシーな印象もあり、全体として上品にエレガントにまと
まっている秀逸アイテム！
ナパ ハイランズ カベルネ・ソーヴィニヨン
ナパ・ヴァレー 13
4,800円+税
ラザフォードとオークヴィルの畑で造られたお買い得ナパ
カベ！ブラックチェリー、ドライフラワー、チョコ、樽の焦
がした香りに、熟したベリー、バニラやクレーム・ブリュレ
の様なリッチな味わい！酸と穏やかなタンニンのバランス良
く、味わいの凝縮感と長い余韻が特徴。
ジュヴレシャンベルタン 12 モンジャール・ミュニュレや、
イタリアのサグランティーノ、モンテプルチアーノも
入れてます☆
エノラウンドはこの秋に終了ですので、
カードのご使用お早目に！
エノラウンドのテイスティングアイテムが更新しました！
フランスの新着アイテムが中心に、
とっても果実味がいっぱいのサンセール・ルージュ、
ローヌのジゴンダスの名生産者のワイン、
フランス・ロワールが今回多く、
白はアンジューﾌブラン、
あとは樽熟成のラングドックのソーヴィニヨンブラン、
最後はおすすめ南アフリカのビオワイン、
ポルトガルの品種、ティンタ・バロッカとこれまたシュナン・ブランの
ビオワインも！
フランスワインは、諸事情により、どんなワインか情報が公開できないのが残念
ですが、値ごろ感ある気軽なワインですので、ぜひ一度テイスティングを☆