今年最後の更新です！
急遽のお知らせ。
好調です☆
シャトーバタイイ10
これは、かなり希少アイテム！
オーバタイイはお目にかかる事が
多いと思います。
白はヴェルメンティーノの違う造り手さんの
上級キュヴェものを。
あとは、カリフォルニアのシャルドネの
樽なし、マロなしと、両方ありのもの！
今日のは、どれもそれぞれ美味しいです！
お楽しみに☆
blog
29日、12時～21時。
30日 11時30分～21時までの営業です。
新年は1月3日から！
12時～21時までです。
気軽な泡は、クリスマスやカウントダウンに向いたものを。
ニコラ・フランソワ ロゼ ブリュット NV グラシアン・エ・メイエ
2,080円+税
鮮やかで美しいサーモンカラーはとても目を魅き、
しなやかで柔らかく豊富な泡立ちは華やかなな気持ちに
させてくれます。酸、果実味、そしてロゼの魅力でもある
ホロ苦さの絶妙なアクセントとのバランスは秀逸で
複雑味と奥行きを持たせています。
ニヴェス・カッペリーニ・ロゼ・スプマンテ・ブリュット NV レ・コンテッセ
3,500円+税
Dolce&Gabbana、モスキーノ、ヴァレンティーノ、アルマーニなどの
商品手書きの絵を描いている画家の“ニヴェス カッペリーニ”
によるオリジナルボトルデザインの辛口ロゼスパークリング。
細やかで持続する泡。フルーティ＆フローラル、エレガントで
凝縮感のある洋梨や、ワイルドベリーのアロマ。
エレガントで特徴あるバランスの良い味わい。
ビアンカヴィーニャ スプマンテ セッコ NV 2,000円+税
ビアンカヴィーニャを象徴するスタンダードワイン。
収穫は全て手摘み。温度コントロールされたタンク内で発酵、
シュールリー熟成。ガルガネーガの繊細な果実味が
プラスされ透明感のある爽やかなスプマンテ。
クレマン・ダルザス ブリュット キュヴェ・マネキネコ NV
クレマン・クリュール 3,700円+税
人気のマネキネコが迎春バージョンで金色に！
辛口のクレマン。樹齢40年以上の古樹のぶどうのみ使用。
ビン熟成は18ヶ月間以上。ドザージュは3g/l。クリュールさんの
弟さんは日本在住！昔、弟さんを訪ねてクリュールさんが
来日した際、土産物屋で招き猫と出会い、「人を招く」という話が
大変気に入り購入したそうで、その招き猫に着想を得て、
「クリュール流に」ラベルデザインをアレンジされた特別キュヴェです。
ブリュット ロゼ グラン・クリュ NV シモン・セロス 7,200円+税
ジャック・セロスとは対照的に、ステンレス醸造に、
マロラクティック発酵を行い、シャルドネそのものの味わいを表現をした、
エレガントでスリムなブラン・ド・ブラン85%に、
アンボネー・ルージュ2006を15%アサンブラージュした、
グラン・クリュのロゼ。本当に良い年に限り1000～2000本
のみ造られる、超限定生産品。
キュヴェ・デ・ザムルーブラン・ド・ブラン グランクリュ NV
アンリ・ド・ヴォージャンシー 5,800円+税
創業1732年、シャルドネの名産地コート・デ・ブランのグラン・クリュ、
オジェ村のみの畑を所有する名門中の名門。
このメゾンは結婚をテーマにしており、博物館も併設。
愛し合うふたりのための、上品なハートラベルのシャンパン。
完熟した最高のシャルドネだけが醸し出すトースティな
フレーヴァーとナッツやバニラをを想わせる甘い香りが
口の中で溢れ出す。
オリジネル NV フランソワーズ・ベデル 7,500円+税
息子さんの病気をきっかけに98年よりビオディナミ栽培を
行うマダム・ベデル。このキュヴェはヴィンテージ
シャンパーニュと同じ。36カ月以上もの熟成
を経て出荷されます。泡はきめ細かく、味わいは
緻密で余韻が長い生命力を感じるシャンパーニュ
デボルド・アミオー ブリュット・ミレジム プルミエ・クリュ 95
8,700円+税
シャンパーニュは瓶内熟成期間が長いほど旨味が濃く、
泡がきめ細かくなります。このシャンパーニュは1996年に
瓶詰めし、2015年に澱引きをした約220ヵ月もの熟成を
経てようやくリリースされたもので、これを飲めば
シャンパーニュ通の仲間入りです！
イタリアのグランヴァン。
エミディオ・ペペの00はG8でも使われた名品！
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 0９ コンティ・コスタンティ
11,000円+税
1711年に創業、ブルネッロを語る上では欠かせないワイナリー。
伝統的な製法から生まれる威風堂々とした芳醇な香りと
味わいは時間経過により、より広がりを見せてくれます。
ガーネットの色調を帯びた輝きのあるルビー色、
熟した赤いフルーツ、スパイスやバニラの濃厚で
複雑な熟成した香り、フルボディで官能的、芳醇な味わい。
モンテプルチアーノ ダブルッツォ 00 エミディオ ぺぺ
28,000円+税
モンテプルチアーノ・ダブルッツォの王者と称される造り手。
00は、G８サミットの晩餐会で出された名品。ブドウの栽培から
醸造、瓶詰め、ラベル貼りに至るまで全て人の手によって
手間隙かけて造られるビオワイン。アーモンド、ジャム、
プルーンなど熟した果実とミネラルの風味、厚みのある
凝縮感を持ちながら、なおかつエレガントなワインに
仕上がった、大自然を体現する、非常に長命なワイン。
キャンティ・クラシコ 12 イゾレ・エ・オレーナ 3,800円+税
ワイン王国で「今、飲むべきイタリアワイン100本」に選出！
滑らかでエレガントな上質の飲み心地を持つ
実力派のキャンティクラシコ。チェリーや苺のフレッシュな香り、
花、ミントも混じり、心地よいフレーバーが特徴。
ネッビオーロ・ダルバ ヴァルマッジオーレ 12
ルチアーノ・サンドローネ 5,500円+税
バローロに単一畑「クリュ」の概念を確立させた世界的な評価を
得る素晴らしい生産者。繊細で優美な味わい。
花やブラックベリー、ラズベリーの香り。少し樽のニュアンスが
美しく溶け込み、ワインに複雑性を与え、
豊潤でエレガントな味わい。
ヴァルポリチェッラ スーペリオーレ モランディーナ リパッソ 12
プラ 6,000円+税
アマローネを造ったときの搾りかすを加えて再発酵させる、
ヴェネト州の伝統的な醸造方法リパッソによる濃厚な味わい。
チェリーを煮詰めたような濃縮感、リッチなコク、
この地方ならではのワイン。甘さ、渋み、酸のバランスが良い。
エディツィオーネ チンクエ アウトークタニ ００ 4,800円+税
ルカマローニ３年連続最優秀生産者！
圧倒的なコストパフォーマンスを誇るアブルッツォの雄！
濃密な果実や、バニラとチョコ、スパイスの複雑な香り。
力強く、エレガントで凝縮感ある果実味に、
シルキーなタンニン、味わいは凝縮感に
溢れたフルボディ。
ドン ルイジ リゼルヴァ 10 5,500円+税
樹齢50年以上の古木から産まれる凝縮感ある旨み。
『ヴェロネッリ』最高評価の最高峰モリーゼワイン！
スモーキーでタバコ、チェリーやリコリスの香り！
リッチな造り、魅力的な甘い香りと、しっかりとした
タンニンとのバランスが素晴らしいフルボディの赤ワイン！
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ リゼルヴァ 06
ピエトラネラ 5,500円+税
ワインスペクテイター95点獲得！偉大なスーパートスカンを
上回った実績を持つ、長期の樽熟成で造られる濃密リゼルバ。
熟したチェリーに、少しバニラやスパイスの香りも。
しっかりした骨格、ベルベットの様な滑らかさが
印象的なまろやかでバランスのとれた味わい。
カプレンガ 12 アンツィヴィーノ 2,500円+税
木苺等の赤い果実やスミレ、スパイスの香り。
果実味、タンニンがバランス良く心地よい。
上品でしっかりとした酸味と柔らかなタンニンの
バランスがとれた味わい。コスパが良い1本！
バルベーラ・ダルバ 09 ブッシア・ソプラーナ 4,000円+税
15年、ベスト・イタリアン・ワイン50に輝いた、
イタリアの至宝ともいえるバローロにおける新進気鋭の
造り手がこのブッシア・ソプラーナ。凝縮した果実味と
シルキーなタンニンのバランスが絶妙なリッチでコクのある味わい。
ヘ゛ッラマルシリア 14 ポッジョ・アルジェンティエラ ? ? ?2,200円+税
トスカーナの銘醸生産者「トゥア・リータ」が所有するワイナリー。
南トスカーナ、グロッセートを代表する銘酒で、
サンジョヴェーゼ種主体で造られます。柔らかな果実味が特徴的。
ディアーノ・ダルバ ソリ リキン カーサヴェッキア 3,500円+税
バローロに隣接するわずか820エーカーの畑から造られた
ドルチェット・ダルバ。プルーンを想わせる凝縮された香り、
Sori Richinの石灰質土壌の影響により、上品ながら、
硬質な味わいがある。
ロエロ ロッソ 11 テ゛ルテット ? ? 2,600円+税
「デキャンター」誌でバローロが高評価獲得の注目のワイナリー！
大樽２年熟成！バローロを彷彿とさせる風格。ダークチェリー
などの果実香とカカオの香りが広がる。酸がしっかりして、
リッチな果実味に、タンニンが滑らかでエレガント。
バルベーラ・ダルバ ルビア 12 ムステラ ? ? ? 2,500円+税
やや紫がかったルビー色で、プルーンやブルーベリーなどの
フルーツ香が感じられます。口当たりも柔らかく、
香り同様にフルーツ感が広がり、程よい余韻も
お楽しみ頂けます。
こちらは、ずっと人気の濃厚甘旨味たっぷりのプーリアワイン！
コレッィオーネ・チンクアンタ サン・マルツァーノ 3,000円+税
ファロ フ゜リミティーウ゛ォ・テ゛ィ・マント゛ゥーリア 13
サン・マルツァーノ 2,000円+税
お次はフランス！
最近、大好きな熟成、バックヴィンテージのサントネ☆
だからお値ごろ！でも美味しい！そして感動☆
サントネ・プルミエ・クリュ・ボールガール 01
ドメーヌ・ド・ラ・シタデル 4,670円+税
サントネ 1er Cru ラ・コム 98 ルモワスネ 5,100円+税
ブルゴーニュ最大の古酒保有者と言われ、
蔵出しワインの古酒は常に安定した品質。
20年物ブルゴーニュのプルミエ! 熟成感は感じるものの、
酸やうまく溶け込んだタンニンの存在感は十分に感じる。
エレガントながらしっかりとした味わい。赤系の果実の
柔かな味わいが品よくまとめる。
クードレ ド ボーカステル ルージュ 12
シャトー ド ボーカステル 4,500円+税
シャトーヌフ・デュ・パプの最高峰ボーカステルのセカンド。
カシスやマルベリーなど果実香に、スパイスやタバコの香りも。
タイムやリコリスを思わせる味わい。
とても凝縮感ありドライでまろやかな洗練されたフルボディ。
シチューやローストしたお肉と一緒に。
ラストー キュヴェ コンフィアンス 10 5,600円+税
100年樹齢のグルナッシュ使用！グラマラスでリッチな味わい。
余韻も力強く長い。ライバルは、トップレベルの生産者の
シャトーヌフ・デュ・パプといえるワイン。きめ細かい強い
タンニンと圧倒的なアルコール感とボリューム感が
とても印象的なめったに巡り会えない１本！
リラック ルージュ ラ・レイヌ・デ・ボワ 13 4,500円+税
南ローヌのスーパースター！パーカー5つ星生産者の
幻の限定ワイン。クレーム・ド・カシスやブラックベリーの
甘い香りに、コーヒーのような香ばしさも。リッチな味わいで
ボリュームがあり、フルボディな味わい。
シャトーヌフ・デュ・パプを彷彿とさせる香りと味わい。
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 13
グロ・フレール・エ・フィス FS 3,900円+税
ヴォーヌ・ロマネ村に1800年頃から続く名門「グロ一族」の
ドメーヌ元詰ワイン。ワインのスタイルは比較的早くから
楽しめるつくりで、芳醇な果実味、しなやかな口当たりが魅力的。
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 13 ミッシェル・グロ
4,000円+税
ロベール・シリュグ ブルゴーニュ・ピノノワール 13
4,000円+税
パーカー3つ星生産者。エキス分がたっぷり詰まった、
きめ細かい舌触りのワイン。とても華やかないい香りが広がる。
純粋な果実の甘味と洗練された酸のバランスがストレートに
優しく包み込む。ACブルであることを忘れてしまう程、
素晴らしい出来。
再入荷のブルゴーニュ・シャルドネ３アイテム。
どれもほんのり柔らかく樽感が効いた、酸とミネラルのバランスが
とれた上品な味わい。
ヴィレ・クレッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 12 アンドレ・ボノーム
3,330円+税
フ゜イィ・フュイッセ 14 シュウ゛ァリエ・シ゛ョフロワ ? 3,200円+税
ブルゴーニュ シャルドネ 13 ポール・ペルノ 4,000円+税
こちらも定番のボルドーワイン！
シャトー ベル・コリーヌ 11 3,670円+税
シャトー・レスカノ・バイ・プピーユ 10 2,100円+税
とってもオススメのアルザスの白ワイン！
マルセルダイスの長男が、叔父の畑を継承して造っただけあります！
新ドメーヌVignoble du Reveur（夢見る者のぶどう畑）が
新登場！
ピエール・ソヴァージュ 13 ヴィニョブル・デュ・レヴール
3,000円+税
「ピエール・ソヴァージュ」は「野生の石」という意味で、
第四紀の地殻変動によって運ばれてきた石がそのままの姿で
土壌を構成していることを表現。
ヴィブラシオン 13 ヴィニョブル・デュ・レヴール 3,600円+税
「ヴィブラシオン」は「振動」の意味で、果実味が口の中で
振動しているように感じられるほど生き生きとしていることからの命名。
サンギュリエ 13 ヴィニョブル・デュ・レヴール 3,600円+税
「マルセル・ダイス」のマチュー・ダイスが伯父の畑を継承した新ドメーヌ
アルザスではおそらく彼が初めて実行した
マセラシオン・カルボニックによって、従来のアルザスワインとは
異なるスタイルのワインに！年産1500本限定。
こちらも人気のコスパ高い2本！
ル・ピノ・ノワール 12 ラ・カーヴ サン・ヴェルニ 1,980円+税
ピュイ・ド・ドーム シャルドネ 14 1,980円+税
とっても美味しいカリフォルニアのオベロン！
ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 13 オベロン
4,400円+税
こちらは新入荷。
エレガントで上品なカベルネ。
フレッシュなチェリー、ブラックベリーの砂糖漬け、
スパイス、ややコーヒー・チョコのニュアンスを感じる。
まろやかな口当たりで、リッチかつ複雑味のある
素晴らしいカベルネ・ソーヴィニヨン！
ナパ・ヴァレー メルロー 13 オベロン 4,000円+税
ニューヨーク・ヤンキース リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニョン
パソ・ロブレス 11
ニューヨーク・ヤンキース リザーヴ・シャルドネ
ロシアン・リヴァー・ヴァレー 12 共に4,200円+税
新入荷のオレゴン、とってもチャーミングな果実味が特徴のピノ
と、フレッシュで弾ける様な酸とほんのり効いた甘味が広がる
リースリング！
ヨハン・ヴィンヤーズ ファームランズ・ピノノワール 14
3,700円+税
若いうちから豊かな果実味で親しみやすい味わいに
仕上げたワイン。熟度の高い芳醇なベリーの風味が全体を覆い、
ジューシーにスムーズ。一貫してピュアな口当たりで、
ほのかなスパイシーな風味とフレッシュな酸がフィニッシュに伴う。
ムートン・ノワール ボトムズ・アップ・ホワイト 14 3,300円+税
リースリングを主体に、ピノ・ブランと少量のヴィオニエをブレンドした、
フルーティなワイン。桃、柑橘のアロマティックなアロマがあり、
ふくよかな口当たりよい飲み口で、
ほのかな甘みが最後に感じられる。
これらは、全て再入荷ワイン！全部オススメ☆
フォーローン・ホープ プティット・シラー
レ・デュー・マチュー ススーン・ヴァレー08 3,950円+税
フランシス・コッポラ ダイヤモンド・コレクション クラレット
カリフォルニア 10 4,100円+税
ハーン・ワイナリー ピノ・ノワール カリフォルニア 13
2,580円+税
ジラード ソーヴィニヨン・ブラン ナパ・ヴァレー 13 2,950円+税
定番ワインが続きます～。
カリフォルニアからオーストラリアからニュージーランドも！
ソーヴィニヨン・ブラン １4 ソーホー・ワイン・コー 2,300円+税
カタパルト シラーズ 14 ウィラ・ウィラ・ヴィンヤーズ 3,000円+税
カリフォルニア メルロー 13 スペルバウンド 2,400円+税
タービルク タワー・シラーズ 13 2,350円+税
伝統的製法で?寿なワインを造る、オーストラリア最古の
ワイナリーのひとつ。チェリー、燻製肉、スパイスの香りで、
鮮やかなみずみずしい赤い果実味が広がる。ヴィクトリア州
中部の涼しい気候を生かした、さわやかな酸が特徴のシラーズ。
ヤンガラ・エステート・ヴィンヤード エステート シラーズ 13
5,000円+税
ジェイムズ・ハリデーで、「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー’16」に
輝いた造り手。プルーン、ブラックベリーの果実味になめし皮の
ニュアンスに、きめ細かいタンニンが味わいをまとめている。
マクラーレン・ヴェイルの典型的なシラーズに比べ、
冷涼地の特徴が感じられる。
トイスナー ジェントルマン・カベルネ・ソーヴィニヨン 14
2,500円+税
ダークカラントと青い果実が口の中に広がり、
果実の深みが長く続く。精密度の高い絹のようなタンニンの
構造が果実を包み、グリップがあり、一貫してシルキー。
カタリナ・サウンズ ソーヴィニヨン・ブラン 14 2,750円+税
グーズベリー、シトラス、トロピカルフルーツのアロマと
甘いハーブとフローラルな香り立ち。ソフトな口当たりで、
オーク樽の風味が柔らかなテクスチャーとニュアンスを与え、
ほのかなミネラルと潮っぽさが後味に残る。
エノラウンドのテイスティングアイテム更新いたしました！
クリスマス～年末年始に向けて、また冬に向いた
あったかい味のしっかりとしたお料理にある、
フルボディの赤ワイン、甘旨味たっぷりの濃厚なタイプ、
5千円前後のものを中心に。
あとは、白はオススメのアルザスの先日、すぐ試飲後購入で
売り切れになりました同じ造り手のワイン、と、アルザスのワインで
年産1500本限定のマセラシオン・カルボニックによる珍しいワイン
と、オススメのほんのりの樽感の効いたブルゴーニュのシャルドネ
など、どれもおいしいです！
エノラウンドテイスティングアイテム更新しております！
今回は、白NZのソーヴィニヨン、
ブルゴーニュブラン 09 ミッシェル・ゴヌー
はかなり美味、
フ゜イィ・フュイッセ シャトー・フュイッセ V.V. 03
比べてみるのもオススメ☆
赤もオーストラリア シラーズに、
ネッビオーロ・ダルバ、 ラドワの06
などなど