2月13日からインスタ始めました☆

@ornis_wine です。

是非、皆様フォローお願いします☆☆

さて、今月は結構ニューアイテムの

入荷がとても多かったです。

月末はフランスのグランヴァンを

中心にまた入荷もありましたので、

次回はそちらを～！

 

また、今月も「オトナの事情」で

WEBサイトのご紹介が出来ないフランスワインが

たくさんありましたので、そちら以外での

ご案内となります。

 

まずはフランスから、比較的新アイテムが多いです。

デュヴァル＝ルロワ・ピエール・シャルドネ　NV

6,300円＋税

女性ならでは「繊細さ」と「気品」をキーワードに

独自のスタイルと個性を追求したシャンパーニュ作りに

力を注いでいきました。白い花、柑橘とイチジクのアロマで、

軽やかなアタック。ソフトな酸と果実の純粋な甘みが

舌の上で滑らかにに溶け込み、フルーティーで繊細な

フィニッシュ。コート・デ・ブランを中心とする

10－12の村のブドウを使用。

 

ヴォルネイ　78　ルモワスネ

21,000円＋税

ブルゴーニュ最大の古酒保有者と言われ、

蔵出しワインの古酒は常に安定した品質と名高い、

古酒の魔術師、『ルモワスネ』の、しかも20世紀最高の

ヴィンテージとの評価の1978年が入荷！

ヴォルネイといえばコート・ド・ボーヌで最もエレガントな

ピノ・ノワールを生み出す村。デリケート、繊細、複雑、

エレガント、スタイリッシュ。パワーよりも余韻の長さに

特徴があります。果実味が残っているので

枯れた印象はありません。

 

サントネ・プルミエ・クリュ　ラ・コム　82　ルモワスネ

12,500円＋税

ルゴーニュ最大の古酒保有者と言われ、蔵出し

ワインの古酒は常に安定した品質と名高い、古酒の魔術師

『ルモワスネ』が生み出した30年以上熟成を経た薄旨系の

エレガントな古酒。複雑な香りで、熟成による腐葉土、

動物、キノコなどの香りも。タンニンはこなれてしなやか、

甘酸っぱいザクロジュースや黒系果実の風味から

時間の経過とともにポートワイン、紹興酒などの

風味を伴いながらも、酸の骨格がしっかりと残り、

非常にに状態の良さを感じます。

 

 

ピュリニー・モンラッシェ　10　ルモワスネ

9,500円＋税

ルモワスネは1877年設立のネゴシアンです。

当主のロラン氏は「最後のブルジョア」と言われる大富豪。

ブルゴーニュ最大の古酒保有者と言われ、蔵出しワインの古酒は

常に安定した品質です。テロワールを反映した高いミネラルと

しっかりとした酸が、非常にエレガントなワインに

仕上がっている。程よい樽香と熟度の高い果実味が

バランス良く感じられ、厚みのある味わいが堪能出来ます。

 

ラドワ　”ブイッソン”　ロベール・シュリグ

6,000円＋税

これまで地元のみ販売も、高需要に答える為、

国外にも輸出開始。日本へは2009年初上陸。

認知度の低いACだが、決して侮ることができない名品。

シュリグ特有のミネラル感とエレガントさが際立つ。

 

 

ブルゴーニュ・シャルドネ　ポール・ぺルノ

4,000円＋税

果実味豊かACブルとしては飛びぬけた洗練された酸と

バランスのよい果実味の凝縮感。

ピュリニーモンラッシェクラスと言っても過言ではない

素晴らしい造り。ピュリニー村でも一番おいしい

ブルゴーニュブランが出来るされる。キリっとしたシャープ

なイメージよりも、樽感も程よく感じる芳醇な味わいで美味です！

 

オート・コート・ド・ニュイ　フィ・ド・シェーヌ

ドメーヌ・ギィ・シモン・エ・フェス　2,840円＋税

落ち着いた味わいのオート・コート・ド・ニュイの

ピノ・ノワール。クリアなピノ・ノワールの果実は

そのままに、樽のニュアンスが心地よく感じる口あたり。

ふんわりと広がる果実のボリュームに加えて、柔らかなタンニン。

白がめちゃくちゃコスパが良いので、赤も入荷しましたが

赤も美味しいです！

 

プイィ・フィメ”ドメーヌ・デ・ファン・カイヨ”

ジャン・パピオ・エ・フィス　3,330円＋税

Ｒ・パーカー.Jr氏のバイヤーズガイドでも最良生産者の

一人として紹介。ハーブ、メロン、マンゴー、白桃、

パイナップル、ブラッドオレンジがよく熟した複雑に絡む香り。

果実の持つ自然で誠実な酸とミネラルは非常にバランスよく、

優しくエレガントです。

ラベルからの世界観、そして味わいも良くて、お値段は

お値頃で・・・これもおすすめアイテムです☆

 

バサックからの新作３アイテム。

実は造り手さんはラベルに描かれておりますが、

親日家？のようで、ornisの近くに滞在されるとか。

そんなご縁も感じて、今回入荷いたしました♪

トランキル・ルージュ　ドーメーヌ・バサック

1,680円＋税

飲んでいて楽しくなる赤ワイン！メルローのフレッシュ＆

バランスの取れた香りに、カベルネのタンニンと力強さ、

シラーのスパイス香と仕上げのカベルネフランの奥深さが

加わり4品種のハーモニーが感じられます。

幅広くお料理と楽しめる赤ワインです。

 

トランキル・ブラン　ドーメーヌ・バサック

1,680円＋税

軽快ながらも良質な葡萄の果実がはじける白ワイン。

ラングドックの自社畑で採れた3品種をルイ氏自ら

アサンブラージュしました。ソーヴィニョンブランの

爽快さとグルナッシュブランの程よい厚み、

ミュスカの香りがアクセントになっています。

 

トランキル　ロゼ　ドーメーヌ・バサック

1,680円＋税

南仏精神がぎゅっと詰まったロゼワイン！フレッシュな

イチゴやフランボワーズ等、赤い果実を想わせる

サンソー由来の心地よい香りに、シラーの骨格、

そしてテンプラニーリョの甘い香りが見事に合わさった

辛口ロゼワイン。はつらつとしょたアタックと共に、

ふわっと口いっぱいに弾ける赤い果実感、

フィニッシュもすっとキレが良く、飲み手を魅了します。

 

定番アイテムも続々入荷しております～。

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・シャルドネ

ドメーヌ・ギィ・シモン・エ・フェス　2,840円＋税

樽発酵、樽熟成の贅沢な造りをしたシャルドネ！1981年に

植樹されたシャルドネを中心に使用。

オート・コート・ド・ニュイならではの素朴で

優しい味わい。穏やかに広がる柑橘系の香りと柔らかな酸。

控えめな樽のニュアンスが印象的な

オート・コート・ド・ニュイのシャルドネです。

 

サントネ　1er Cru ボールガール　01

ドメーヌ・ド・ラ・シタデル　　4,670円＋税

コート・ド・ボーヌの最南端の村で、骨格のしっかり

した力強い赤ワインで有名なサントネの貴重な

バックヴィンテージ。スミレやイチゴに胡椒や

ナッツの香りにかすかに大地やミネラルのニュアンスを感じる、

果実味溢れるワイン。

ギフトにも、ハレの日でもおすすめの熟成ピノ！

程よい果実味になれたタンニンと柔らかく変化した

酸のバランスが秀逸！そこまで、熟成感がいっぱいでは

ないので、古酒初心者？？でも全然飲める美味しさです！

 

ブルゴーニュ・ピノ・ファン　08　ミシェル・ゴヌー

3,400円＋税

ピノ・ファンは、ピノノワールのクローンの一つで、

より粒が小さくて果皮が厚いため、より果実味と

風味のはっきりとしているのが特徴。果実味の力強さと

骨格のたくましさを感じる、グラスの中でどんどん変化する

ノスタルジックに浸れるブルゴーニュ。

貴重なバックヴィンテージ。

 

シャトーヌフ・デュ・パプ　セレクション　アントナン

シャトー・ファーゲロール　　5,667円＋税

著名評論家も絶賛の傑作旨安パプ！濃密で、

感嘆するほどの素晴らしリッチさとバランス。

タンニン、酸、果実味がいずれも豊かで、とても豪華。

濃厚でたっぷりとした甘味があり、適度な樽のニュアンス、

シルキーで均整がとれ、パプの歴史に名を残す予感の味わい。

 

ブルゴーニュ・ルージュ　ディアマン・ジュビレ　97

ルモワスネ　5,167円＋税

『ディアマン・ジュビレ』は中身は全てプルミエ・クリュという、

ルモワスネのACブルゴーニュ最上位に位置するワイン！

程良くしっかりしたボディー。ラズベリー、僅かにイチゴ、

複数の花の香り。酸とタンニンが深く溶み、

シルキーで味わい深い、余韻も長い、素晴らしいワイン。

 

ル　ピノ・ノワール　ラ・カーヴ・ド・サン・ヴェルニ

1,980円

ストロベリー、スミレ、チェリー、コケモモ、

野生の赤系果実等の香りにスパイシーなニュアンスが

溶け込んだ官能的で魅力あふれるスタイル。

上質なブルゴーニュらしい質感、タンニンも角がなくしなやか。

ジューシーな果実味が豊かなコスパの良いピノ！

 

寒冷地からのドライピノグリ！

ブルゴーニュ・コート・サンジャック・ピノ・グリ

ドメーヌ・アラン・ヴィニョ　2,400円＋税

ブルゴーニュの最北部で作られるピノ・グリ100%で

作られるロゼ！現地ではヴァン・グリと呼ばれ

親しまれています。優しい果実と柔らかくも

しっかりとした酸。フルーティーでミネラル。

透明感のある果実の辛口。

 

ポエム・ダムール　バロン・デュプラ

1,840円＋税

「愛の詩」を意味するエレガントボルドー。

ボルドーらしいしっかりとした果実の構成がありながらも、

飲み口はエレガント。ラベル通りの愛らしい味わい。

女性らしさを垣間見れるチャーミングなワイン。

 

コート・ドーヴェルニュ・シャトーゲイ・キュヴェ・ギャバン

ステファン・ボンジャン　3,300円＋税

ガメイ・ド―ヴェルニュは樹齢75年。

ピノ・ノワールは樹齢25年。力強くスパイシーでありながら、

火山由来の硬質なミネラルがしっかりとあり、

豊かな自然のエネルギーに溢れています。

 

シャトー・レスカノ・バイ・プピーユ

2,100円＋税

プピーユからの新商品！ブドウは有機栽培。

カシスやベリーの凝縮したアロマに、程よい樽のニュアンス。

完熟した果実味に溢れたスタイルでカジュアルに楽しめる。

調和がとれた コスパが良い１本。熟成感をこのプライスで

十分感じます！

 

トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン

ドメーヌ・ド・ベルヴュー　　1,900円＋税
この価格帯のワインでの受賞は稀な、

世界のソーヴィニヨン・ブランNo.1であるソーヴィニヨン

・デュ・モンド2010を獲得！冷涼なロワールらしい

柑橘類やハーブのアロマとフレッシュな果実味を味わえます。

飲みやすいフルーティーながら爽やかな１本！

 

ヴィレ・クレッセ　V.V　アンドレ・ボノーム

3,330円＋税

黄色い桃、蜜、杏、パイナップルなど、芳醇な熟した

果実味の香りと味わいの中に、滑らかで旨味を感じ、

クリーミーな質感、樽のニュアンスも馴染み、

洗練されたオーク、しっかりとした果実味の濃さと

ミネラル感は秀逸で、完成度がとても高いワイン。

 

カンシ―　13　ドメーヌ・トロテロ―

2,980円＋税

地質は石英を多く含む粘土石灰土壌。雑草を畑に生えさせて、

完熟した最良の状態で葡萄を収穫します。鮮烈なミネラル感に、

凝縮した果実と柔らかな酸が丸い印象を与えます。

ブドウの個性に加え、土地の味わいも表現されています。

 

レ・ヴォレ　シャルドネ　エリック・モナン

1,950円＋税

ブルゴーニュを思わせる新鮮で風味豊かなスタイル。

バターやトーストされたアーモンド、白い花などの

香りが魅力的。骨格と酸と果実味がバランス良く備わり、

華やかでエレガンスさと長い余韻が楽しめる。

 

アンジュ・ブラン　ヴィノヴァリー

1,570円＋税

フランス南西地方のキリッとした辛口白ワイン!

シーフード全般と高相性。やや緑がかった黄金色。

レモンを中心として柑橘系の香りにフレッシュで

デリケートな味わい。

 

ヴィオニエ　プランシポテ・ドランジェ

ドメーヌ・ド・ジャナス　　3,000円＋税

シャトー・ヌフ・デュ・パプの重鎮であるジャナスが

澱に半年触れさせて造られたヴィオニエ。

年産15,000本の極少アイテム！フローラルと

ミネラル感に溢れ、春の花や白桃、バラの花びら、

スイカズラ、砕いた岩など香り。新鮮な果実味、

程よい酸は上質なコンドリューを思わせます。

 

次はイタリアです。

ジャンニテッサーリ・ドゥエ　マルカート

2,400円＋税
醸造の魔術師、ジャンニ氏が手掛ける魅惑の赤ワイン！

マルカートのDOCワインで使用した葡萄の搾りかすと

共に2次発酵を行い生まれた赤ワイン。熟した甘いベリーに

スパイスのニュアンス。凝縮しながらも柔らかな

タンニン。果実のボリュームが絶妙。

 

コッリオ・ソーヴィニヨン　パオロ・ヴェンチュリーニ

2,180円＋税

北イタリア最東端「フリウリ」で作られる自然派ワイン。

北イタリアならではの凝縮した果実味とヨーロッパ

独特のエレガントな酸が印象的な辛口白ワイン。

皮をむいたグレープフルーツやハーブの香り。

透明感を楽しめる辛口白。

テレマーレ・ネグロアマーロ　サレント・IGT

フェウディ・ディ・グアニャーノ　1,680円＋税

伝統的製法の地に足がついた美味しさ。

土壌は白亜紀の石灰と粘土質。樹齢25～30年で

ステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオークで

６ヶ月熟成。スパイシーで黒い果実を連想させる旨みと

澄んだ酸の均整のとれた味わい。しっかりとした

樽のニュアンスながら果実味とバランスがある。

 

続いてスペインです。

カルミネ　ボデガス・ペドロ・ルイス・マルティネス

1,800円＋税

フレンチオークの新樽12ケ月の熟成。筋肉質かつ

エレガントな味わい。平均樹齢40年。ラベルの

ト音記号はカルミネ（歌）に由来。ブラックベリーに

スミレ・黒胡椒のニュアンス。樽のバニラ香も加わり

筋肉質なタンニンが力強いワイルド＆フルボディな仕上がり。

 

カヴァ・ブリュット・ナチュレ　カロリナ・デ・マサックス

1,980円＋税

面積35ha。全て自社畑でパレリャーダ種の樹齢は100年を

超えるものも。カヴァの法定瓶内貯蔵期間15ヶ月を上回る、

最低30ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。

ほのかな熟成香を伴いながら、余計な雑味もなく、

極めて淡麗辛口な味わい。 門出のリキュール添加を行わず、

1リットルあたり1グラム未満の残糖度。

 

エウケニ・チャコリ　アルトーマーニャ・チャコリ―ナ

2,170円＋税

独自の文化、言語、思想を持つバスク人が愛するワイン、

チャコリ。オンダラビ・スリという地場品種主体で

造られる非発泡性の辛口白ワイン。土壌のパワーと

ミネラルがたっぷり感じられ、海寄りに比べ酸が

穏やかでじっくり味わうタイプ。

 

ティー・サンソ・テンプラニーリョ　ヴァルサンソ

1,759円＋税

フレンチオークで12ヵ月熟成 重すぎないエレガントな赤。

リベラ・デル・ドゥエロ、トロ、ルエダの3箇所から

収穫されるテンプラニーリョで造られます。2〜3年目の

フレンチオーク主体に12ヶ月熟成。

パーカーポイント90点！

 

ディルヴィオ・アルバリーニョ　ボデガス・アバニコ

2,470円＋税
樹齢70年の自根のアルバリーニョ。良質なオリと

共に4か月ステンレスタンクにて熟成させます。

樽は用いません。白桃、白い花の香り。果実の

ふくらみの中に芯の通ったミネラルを感じます。

心地よいアフターが続く。

今月は、セミナー＆試飲会に参加した

中で、”美味しかった、コレッ”というアイテムを

中心に入荷しております。

 

まずはカリフォルニアです。

新着のナパカベ。試飲会で美味しかった＆

気に入ったワイン３アイテム☆

コンソーシアム　　カベルネ・ソーヴィニヨン

ナパ・ヴァレー 14 バンド・オブ・ヴィントナーズ

6,500円＋税

7人のワイン生産者が「この価格帯で最高の

ワインを造ろう！」とそれぞれの得意分野を

生かしたコラボレーション・ワイン。

ブルーボトルコーヒーのデザイナーによるボトルデザイン 。

ブラックベリー、ブラックチェリー、たばこ、

コーヒー、皮、ヴァニラビーンズ、

黒胡椒のアロマがあり、樽のニュアンスは溶け込んでいて、

しなやかで優しく、様々な味わいの要素が

何層にも重なっている。タンニンは磨き上げられ、まろやか。

 

ジェー・シー・ビー　パッション　ナパ・ヴァレー

レッド・ワイン　14   10,000円＋税

2016サクラ・アワード、ダブル・ゴールド受賞！

パーカーポイント95P!!
ラザフォード、セント・ヘレナ、カーネロスの葡萄、

17か月熟成（新樽43%) JCBのワインは3つの単語を

そのワインが持つイメージとして付けている、

それらの単語を全てボトルにあしらい、品種のブレンド、

ナパ・ヴァレーの個性ある畑のブレンドが

このワインの特徴。色の濃いチェリー、

マーマレード風味が凝縮し、滑らかなタンニン。

きれい目だけど濃厚！果実味の凝縮感も豊かです。

 

パラドゥッチ　カベルネソーヴィニョン

スモールロットブレンド　13　　2,500円＋税

2003年にはCCOFでオーガニック醸造所として認定。

ブラック・カラント、プラム、バニラのアロマを持ちます。

深い味わい複雑な味わい、食事とのバランスがよく、

胡椒の効いた牛肉などとの相性が良い。

この価格帯ではあまり見かけない、甘くてジューシーな

カベルネではなく、ドライで骨格もしっかりとした

飲みごたえあるワインです！

 

こちらは、生産者来日セミナーから。

今最も脚光を浴びるワインメーカー

「トーマス・リヴァース・ブラウン」。

これからエノラウンドにもテイスティングをお楽しみに

頂けるように！こんなにも半径３キロ圏内の畑から

キャラクターが違うピノノワールが生まれるのかと

衝撃のワインです！！

リヴァース・マリー ピノ・ノワール

スーマ・オールド・ヴァイン 13    13,000円＋税

リヴァース・マリーを始めるきっかけとなった畑。

リヴァース・マリーのフラッグシップワイン。

よりブルゴーニュを思い出されるエレガントなスタイル。

ウイリアム・セリエムが伝説のワインを造った現在樹齢は40年弱。

古樹をスーマ・オールド・ヴァインとし、

樹齢15年の樹はスーマとして分けてワインを造っている。

ラベンダー、スーボワ（腐葉土、土のニュアンス）、

メンソール、柑橘類の皮のアロマが顕著に現れる。

味わいは、リリースしたての現在は口当たりのしなやかな印象が、

果実感より前に出ているが、時間と共にオキシデンタルの

特徴でもある赤系ベリー、オレンジの風味が現れてくる。

オレンジの印象があるのは特徴。それに新樽100%でも

酒質はいたって軽やかでエレガントなのは、この畑だからこそ！

生産量200ケースのみ。

 

リヴァース・マリー ピノ・ノワール　ソノマ・コースト 13

6500円＋税

リヴァース・マリーのピノノワール入門ワイン！

ソノマ・コーストのピノ・ノワールらしい魅力溢れる

赤系果実とフレッシュな酸が惹き立ち、一本のボトルを

二人で楽しんで飲み干せるようなバランスに仕上げる。

毎年畑の割合は異なるが、そのVTGの特徴を

良く表したワインとなる。オキシデンタル地区の

数種の畑をブレンド。

スパイシーで力強く、ジューシーなやや骨太なピノ。

 

リヴァース・マリー ピノ・ノワール

シルヴァー・イーグル・ヴィンヤード 13　　9,000円＋税

オキシデンタル地区の中でも一番北東部、海に近い畑。

スーマ・ヴィンヤードよりも内陸で、暖かい分

ワインも非常にジューシーで濃厚、スパイシーで骨格があり、

アルコール感も感じる、スーマとの味わいの変化を感じます！

ラズベリーよりもブルベリー系の果実が香り立ち、

すばらしく熟成する可能性を十分に予感させる。

 

リヴァース・マリー ピノ・ノワール　スーマ　ヴィンヤード 13

8,500円＋税

自社畑スーマはオキシデンタル地区の中でも海よりで、

赤い果実の個性がエレガントに出るのが特徴。

古樹（40年弱＝スーマ・オールド・ヴァイン）の畝の間に、

その優良な古樹から挿し木をして増やした樹（樹齢15年）と、

98年に新たに買い足された区画に同じように挿し木を

した区画（こちらも樹齢約15年）の葡萄をスーマとしている。

スーマ・オールドヴァインが旨みと複雑性を感じるなら、

こちらは、若い樹主体ゆえのフルーツを前面に感じる味わい。

味わいは鉄分や塩分を感じ、赤系ベリーや華やかで、

オレンジのニュアンスが中心。

まろやかな旨味はもちろんあります！

 

 

ダックホーン　レイト・ハーベスト・

ソーヴィニョンブラン ナイツ・ヴァレー　13

5,500円＋税

ソノマ・カウンティのナイツ・ヴァレーにある

バーバリアン・ライオン・ヴィンヤードのブドウのみを 使用。

辛抱強く完熟するのを待ったブドウはリッチで

凝縮された魅力的なトロピカル・フルーツのアロマと

純粋な甘い白桃のフレー バーに心地よい酸のバランス。

複雑味を加味する為に、

樽醗酵・熟成(新樽85%、18ヶ月熟成）させます。

 

定番のアイテムも再入荷しております☆

まずは春先に向けて軽やかで甘みが広がるリースリング。

エイ・トゥー・ゼット　リースリング　13

3,000円＋税

長く晴天と温暖なシーズンに恵まれた2015年は、

最初の香りからさまざまな花の香り包まれ、魅力的な

フローラルな香りが放たれる。ミカンの皮、

レモングラスのアロマにレモンシャーベット、

グリーンティ、貝殻などの風味が混じり、やさしい残糖と

鮮やかな酸が調和。長い果実の余韻が途切れずに続く。

 

サンタ・バーバラ　シラー　12　　3,000円＋税

カリフォルニアならではボリュームある果実感、

フルボディ、リッチな飲み応えに、樽感と果実味の

凝縮感を感じる濃厚のワインですが、ミントやハーブの

清涼感やスパイシーな印象もあり、全体として上品い

エレガントにまとまっているアイテム！美味しいです☆

 

デコイ　メルロ　ソノマ・カウンティ　13　4,200円＋税

ナパ・メルローを世に知らしめたダックホーンが手がける

バリューワイン！オバマ大統領の就任式昼食会で供されました。

熟した黒系果実、スパイシーなアロマ。スマートでエレガント。

コクのある果実味に、繊細だが豊かなタンニン、

奥行きのある味わい。

 

ジェイ・ヴィンヤーズ＆ワイナリー　 キュヴェ･20ブリュット　ＮＶ

5,300円＋税

全米トップの人気を誇るジョーダンワイナリーの娘が

リリ―スした”J”も瞬く間に大人気ワインとなった。

その20周年を記念した”Cuvee　20″。酸のキレと奥深さを

併せ持つ。シャルドネを増やした事でエレガントさを引き出した。

 

ジェイ カリフォルニア ピノ・グリ　13

3,300円＋税

全米トップの人気を誇るジョーダン・ワイナリーのオーナー、

トム・ジョーダンの娘ジュディが手掛ける”J”は、

樽は使わずブドウ本来の風味を大切にした奥深い味わい。

スッキリした酸と独特の余韻のほろ苦さが味わいを引き締める、

果実味があふれ出るスタイル。

 

 

クライン ファームハウス レッド　 13

2,000円＋税

クラインが持つユニークな気候風土を持つ複数の畑に

植えられる様々な品種をブレンドした、複雑な風味と

素晴らしいバランスのコストパフォーマンス抜群のワイン。

レッドはスパイシーで重厚さと複雑さを持ち、

長い余韻を楽しめる本格派。

 

デイリーシャルドネとしては考えられないほどの完成度。

程よい樽感も良いです☆

スリー・シーヴズ カリフォルニア シャルドネ　13

1,800円＋税

当店で人気の”ジョエル・ゴット”他、

３人のビジネスマンが造るカジュアルブランド。

良いブドウとこの価格帯で造り得る最高のパフォーマンスを追求！

フレッシュな洋梨の風味を持つスッキリとしたスタイル。

優しい樽の風味が香るバランスの良い味わい。

 

スリーシーヴズ　ピノ・グリージョ　13

1,800円＋税

良いブドウとこの価格帯で造り得る最高のパフォーマンスを

追求！ライム、レモン、青リンゴに加え白桃のような

ピュアな果実感。爽やかな酸味と余韻に残る

ハーブの香りが心地よい。

 

続いてニュージーランドの新アイテム。

サトウ、名の通り、佐藤さんが手がけたワイン。

シャルドネは、酸、ミネラル、果実味のバランスがとても

良いです☆

 

サトウ・シャルドネ　14

5,400円＋税

輝きのある黄金色で、柑橘、ストーンフルーツ、

リンゴのアロマとナッツ、アーモンド、ブリオッシュと

ほのかなフローラルな香り立ち。清らかに複雑で、

弾けるような清純な柑橘系果実の後に塩気のある

味わいが続く。クリーンで快活な酸味が長い余韻を導き、

フルボディだが、すべての味わいの要素が溶け込み、

直線的な伸びやかさがある。

 

定番のアイテムもいろいろ入荷中です。

 

コヤマ　ワイパラワインズ　ピアソンズヴィンヤード

ピノノワール　13　5,600円＋税

NZで注目の日本人の醸造家小山竜宇氏のワイン！

ピアソンズは、砂利質土壌の畑。明るい赤い果実の

アロマにかすかにシナモンのスパイスの風味が混じり、

フレッシュ。丸みがある柔らかなアタックで、

果実のフルーティな優しい甘さと酸味が広がり、

若々しい美しさ。

ジューシーで、でも酸も確かに感じて、紅茶のフレーバーも

あって、とってもチャーミングな果実味が広がる美味しいピノ！

 

冷やして飲めば、程よい爽快感と、柑橘系のさっぱりだけど

果実由来のほのかな甘味も感じて優秀デイリーです！

クラウデゥッド・ハウス　ソーヴィニヨンブラン　14

1,600円＋税

100％ステンレス発酵・熟成。キリっと爽やかな味わい。

柑橘、ストーンフルーツにほのかなミネラルとハーブの

風味が混じる。クリーンな口当たりで、

すっきりとした飲み心地よさがある。

 

オーストラリアのピノですが、イメージを覆す

上品・エレガントなピノです！

ハワード・パーク　マッド・フィッシュ　ピノ・ノワール　14

2,300円＋税

鮮やかな赤でチェリー、イチゴ、土、スパイスなど

ピノ・ノワールの特徴がよく出ている。口当たりは

チェリーとプラムにマッシュルームと土のニュアンス。

滑らかなタンニンときめ細かい酸が口中に広がる。

 

ピッツィーニ・サンジョヴェーゼ・シラーズ

2,350円＋税

サンジョベーゼを主体にシラーズとわずかにカナイオーロを

ブレンド。鮮やかなパープルでプラム、チェリーの

果実をスパイシーな風味が縁取る。樽を使用せず

ステンレスタンクで熟成させ、果実のフレッシュ感が

強調されている。

 

チリの新商品。

エスポエラス　シャルドネ　16

1,000円＋税

トロピカルフルーツと洋梨の豊潤な香りで、

柔らかく親しみやすい口当たりをキレのある酸が

フレッシュに引き締める。19世紀からワイン醸造を

続ける由緒あるウンドラーガ・ファミリーが

セントラル・ヴァレーにまたがる畑から造るヴァリューワイン。

 

最後は、アルゼンチンのピノグリージョ！

ジェット　ピノ・グリージョ　15

2,350円＋税

ブルーべリー、カシスとスパイスのエレガントな香り。

濃厚なタンニン、しっかりとした味わいのフルボディの

赤ワインだが、口の中ではまろやかで飲みやすい。

コクはあるが渋味・酸は柔らかく、長い余韻が

「もう一杯」を促す。

 

 

大分、更新が遅れておりますが、、

今月分の入荷をご案内いたします。

まずは南アフリカワイン～☆

南アのナチュラルワインがかなり試飲会で

ひとめぼれしまして、、色々揃えました。

 

テスタロンガ　エルバンディート・スイートチークス　15

4,800円+税

珍しい辛口のマスカットワイン。

非常に興味深い味わいです！

白桃、グアバ、マスカットフレーバーが広がる。

味わいは、香りのような甘さはほぼなく、ドライで

かなりスッキリしたタイプ。抜栓当日よりも1～2日後の

方が味も落ち着き、飲みやすくなります。

 

テスタロンガ　エルバンディート・マンガリーザ　15

4,800円+税

ハンガリーの品種ハルシュレベリュ。キュヴェ名は

ハンガリーの国宝のマンガリッツァ豚から

付けられています。アプリコットやパイナップル、

オードヴィーのような香り、ふくよかで丸みのある

果実味をしっかりとした酸と細やかなタンニンが

下支えしています。

 

テスタロンガ　エルバンディート・キュヴェ・

クリント・ピノタージュ　16

3,000円+税

ピノ・タージュはピノノワールとサンソーという

ちょっとクセのある香りと味わいの南仏ではブレンドに

使用される品種との交配品種で、オーソドックスな

ものでしたら、ワイルドで果実味の凝縮感ある濃いピノ

といったところですが、こちらはかなりフルーティーで

繊細。色調も透き通るようなルビーで美しくて、

まるでピノそのもの！冷蔵庫に冷やしてもエグミが出ず

美味しいです～♪

 

カイルダン　フィスト・オブ・ファンシー　ピノ・ノワール　14

2,800円＋税

飲みやすいタイプですので、自然派ワインの入門に

ふさわしい飲みやすいタイプのワイン！とても淡い、

少し濁った色調！心地よい渋みもある、緩旨み系の

フルーティーなピノ・ノワール！

ＳＯ２の添加は瓶詰時に少量のみ！！

 

クルーガー・ファミリー・ワインズ・ピノ・ノワール　15

3,000円＋税

フランスワインに敬意を持つ氏ならではの、

エレガントなワイン造りをしており、味わいは

ブルゴーニュスタイル、非常に美味。まろやかで繊細、

酸が骨格の下支えをしている流行りの薄旨系ピノ。

 

ティー・エム・ダヴリュー・チャド・シュナン・ブラン　14

3,300円＋税

香りは花梨やチョーク、グレープフルーツや

オレンジの皮のような柑橘の苦みを帯びたニュアンス。

味わいは、花梨やグレープフルーツ。硬質的な

味わいながらボディはしっかりしており、

オレンジの皮のようなイメージに、蜂蜜のような

ニュアンスが膨らむ。少お～し甘味があって美味！

 

ホガン　ワインズ　シュナン・ブラン　15

4,800円＋税

TA格付5級獲得＆ティムアトキン93点、

デキャンター93点獲得の新進気鋭のワイナリー！

古樹(39年)から成る、凝縮感ある味わい。洋ナシ、

リンゴ、シトラスの香り、口に含むとほのかな甘味に、

フレッシュで綺麗な酸やミネラルを感じて美味。

’15年の生産量は10樽のみ。

余韻が長いです！！

 

ホガン　ワインズ　ダイバージェント　15

5,200円＋税

ティムアトキン93点、デキャンター93点獲得の

新進気鋭のワイナリー！南仏のカベルネ主体のワイン

よりもっと穏やかで優しく、じんわりくる味わい。

酒質の良さを存分に感じられる１本！

’15年の生産量は10樽のみ。まるでカリフォルニアの

カベルネみたいな味わいですが、優しくエレガントな

装いで、南アワインの底力を感じます！！

 

カレンダーピーク　ウィンターフック　ソーヴィニヨン・ブラン　15

2,800円＋税

畑はセレスという標高の高い、非常に冷涼な土地に

位置しており、寒暖の差が厚みのあるボリューム感

ある酸を生み、それに合わせて熟した柑橘系果実味が

とても豊かで、ミネラリティに富んだワイン！

ハーブ香は控えめです♪

 

ラール・ワインズ　ホワイト　15

4,500円＋税

南アにおけるカルトワインのメッカであるスワートランドで、

年産僅か6000本限定のワイナリー！パーカー94点、

デキャンタ95点の傑作白ワイン。濃厚な完熟フルーツの

味わい、蜜っぽいニュアンスに酸、ミネラルもあり、

複雑かつ豊潤な味わいで美味。

これはとっても美味しくっておすすめです！

 

クライン・ザルゼ　セラーセレクション　シャルドネ　15

1,800円＋税

手頃な価格で楽しめるコスパの高いシャルドネ!

フルーティで飲みやすい。メロンや洋梨の香りに

あふれ溌剌としたワインです。白桃や柑橘系の

豊かな味わいに、ミネラルが骨格をもたらし、

綺麗な酸がアフターを引き締めています。

 

クライン・ザルゼ　セラーセレクション

カベルネ・ソーヴィニヨン　15

1,800円＋税

力強くボリュームがありますが、しっかりと

した骨格を備え繊細なイメージも備えた、凝縮した

果実の旨味がスムーズに広がるお買い得なカベルネ！

濃厚でありながらエレガント。酸とタンニンの

バランスも秀逸。CP抜群のカベルネです！

 

クライン・ザルゼ　ヴィンヤード・セレクション

カベルネ・ソーヴィニヨン　13

2,500円＋税

ブラックベリー系の香りやタバコ、土のような香りなど

複雑で、タンニンや酸のバランスも非常に素晴らしい、

滑らかで、果実味もしっかりありリッチなワイン！

バランスも良くプライス以上のお得感が

あるワイン！お肉料理にぴったりです。

 

今月は結構新顔含めて、大量に入荷した

月でした！

また、この後続きます！

 

 

エノラウンドテイスティングアイテム変わってます☆
オススメは新着の白ワイン！

どれも美味です。

ロワールのプイィ・フュメは

まるでニューワールドのような力強さ！

ハーブ香プンプン、酸も鋭くて、

でも何だか蜜っぽさを感じるはフランス的

ソーヴィニヨンだなと、

あとは現代風なシュッとしたムルソー。

ムルソーにしては、お手軽なので

瑞々しい酒質です。

ポールペルノの最新ヴィンテージのACブルゴーニュは、今までのイメージを覆す上品な樽香がポイントで、ニュージーランドのサトウ・シャルドネも入ってます！
赤はロワールのアンジュールージュ、

カベルネフランのビオ。

これはめちゃくちゃ美味です。

あとは南仏とか。

イタリア、ロンバルディアのピノ

などなど色々変わってます！