今年もいよいよボジョレー・ヌーヴォーの季節がやってまいりました！
12日まで10％OFF予約受付中です！
店頭もしくはリンクのオンラインからお申込みください。
＃受け取りや配送は解禁日16日以降のお渡しとなります。
オルニスでは、毎年好評な本格派ボジョレーに加え、今年から少し気軽にボジョレーヌーボーを
楽しめる新顔ヌーボー2種、計3種発売いたします。
また、この3種は16日から１グラス50mlで￥600、3種飲み比べ 各50ml ￥1500
そして、おつまみ付は各￥500 でテイスティングも致します！！
グラスでお気軽に今年のボジョレーを楽しんで頂ければと思います！
ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォ ポール・ボーデ 23
Beaujolais-Villages Nouveau Paul Beaudet 23
￥2,900（税込￥3,190）
https://ornis.thebase.in/items/80066126
サン・タムールのコンクールで2年連続ナンバーワンの実績！
実力派が生み出すこだわりのヴィラージュ・ヌーヴォー。
ボージョレの優れた造り手ポール・ボーデ社が選りすぐりの
39の地区で採れたブドウだけを使用して造る特別なヌーヴォ。
ボージョレ ヌーヴォ レ・グリオット 23 ピエール・マリー・シェルメット
Beaujolais Nouveau Les Griottes Pierre Marie Chermette
￥3,600（税込￥3,960）
https://ornis.thebase.in/items/80067139
ボジョレー最高の生産者が本気で作り上げる型破りなヌーヴォー！
ボージョレ地方でも南に位置するサン・ヴェランで17世紀から続く家族経営のドメーヌ。
現当主のピエール＝マリー・シェルメット氏は1982年にドメーヌを引き継ぐと
すぐに自社での瓶詰めを開始。 化学薬品・除草剤の不使用、自然酵母の採用、
低収量で完熟したブドウの収穫など、できるだけ自然かつ高品質なワイン造りを実践し、
フランスのみならず世界中で極めて高い評価を獲得しています。
グリオット(さくらんぼ)と名付けられた区画から造られるヌーヴォ。
ベリー系果実のアロマが口いっぱいに広がるほど力強く、かつバランスの良い味わい。
最後は毎年定番となっております人気の上質なボジョレー
シャトー・ド・グラン・プレ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 22
Chateau de Grand pre Beaujolais Villages Nouveau
￥5,000（税込￥5,500）
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 22 シャトー・ド・グラン・ブレ Beaujolais Villages Nouveau | ORNIS WINESHOP (thebase.in)
世界が注目するジュラのガヌヴァにブドウを提供。
ジャン・フランソワ氏の勧めにより元詰めを始めたドメーヌで！
フルーリー村に本拠地を構える、家族経営のドメーヌ。
2009 年より国際有機認定機関であるエコセールに
認定され、ビオロジックで栽培。
平均樹齢 80 年。酵母もブドウについているもののみを使用するなど、
一切添加物を加えません。ろ過はせずに瓶詰を行います。
カシスやストロベリーなどの赤い果実のアロマがチャーミングで、滑らかで
バランスの良い口当たりです。お食事と楽しめ、前菜、白身肉、ミディアム
チーズと好相性です。２年程熟成可能でしょう。少し冷やして、12℃程での
サーブをお勧めします。