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2019/12/23

新入荷のおしらせ【1】(フランス)

News New arrival

今年もとうとう残りわずかとなりました。。。!

新入荷ワインが入りました!

まずは、フランスから。

  シュマン・テ゛・モワンヌ・ト゛・ウ゛ェルシ゛ 17  ク゛ロFS

¥9,700+TAX

  16年から息子のヴァンサンが醸造するようになり、SO2無添加、一部の全房発酵を行っている。14年に植樹を行ったラ・ターシュから500mほど斜面の道を上った所にある「修道士の道」と名の畑のブドウから生まれた17年が初ビンテージとなるグロF&Sの新キュヴェ。アペラシオンがないのでヴァン・ド・ペイとしてリリースとなりました。土壌は粘土質土壌。新樽100%で12か月熟成。イキイキとしたピュアな果実味と、柔らかく美しい質感が特徴の素晴らしいピノノワール。

コート・デュ・ローヌ・ブラン・アエリス 18 シャトー・ド・バステ

コート・デュ・ローヌ・ブラン・アエリス

¥ 2,280 +TAX

「風」を意味する「アエリス」。

いつまでも続く心地よさと余韻が印象的な白ワイン。

完熟した葡萄を摘み取った後に除梗

ステンレスタンクに温度調節をしながら20日間混醸します。

南国系果実と柑橘の香りで、口に含むといつまでも長い余韻が感じられます。

混醸のため、全体的にしっかり馴染んだ味わいです。

   

   

コート・デュ・ローヌ・ルージュ・テラム 17 シャトー・ド・バステ

コート・デュ・ローヌ・ブラン・テラム

¥ 2,280 +TAX

「大地」を意味する「テラム」

コートデュローヌの真骨頂を味わえる力強い1本!

デメテール認証を取得したオディナミ農法のワインです。

土壌は粘土とシリスで、葡萄収穫の後に除梗を行います。

その後、ステンレスタンクで温度調整をしながら発酵。

発酵期間は約3週間です。

  

  

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ 16 ジャン・ド・カボット

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ

¥ 4,980 +TAX

チャーミングな香りと美しさのハーモニーが絶妙。

葡萄の平均樹齢は40年。

新樽比率30%にて樽熟成。

アロマはラズベリーやレッドカラントの香り。

深みがあり、美しいバランスのワインです。

  

  

サン・ロマン・アン・シュヴロ

¥ 4,980 +TAX

サンロマンの美しいミネラルと酸が秀逸!

樹齢30~50年のブドウを使用サン・ロマンの模範とも言えるような

美しい果実感が心地良い。

ピュリニーにも似たイメージの味わいに仕上がっています。

  

  

シャブリ ダム・ナチュール

¥ 3,300 +TAX

シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇り

品質的にもトップと目される生産者。

瑞々しい白果実のアロマにフレッシュな果実味

心地よいミネラル感を楽しめるオーガニック・シャブリです。

  

  

カンシー・ヴィエイユ・ヴィーニュ

¥ 3,780 +TAX

良い作柄の年のみに造られる特別キュヴェ。

サンセールに程近いカンシーで造られる

ソーヴィニヨンブラン100%の白。

樹齢60年の葡萄を使用。

上質なブルゴーニュを想わせる凛として高貴な辛口。

グレープフルーツ、アーモンド、アカシアの花にほんのり火打石のニュアンス。

  

  

シャブリ (ペル・アスペラ)

¥ 3,300 +TAX

澱を残したまま、12か月間ステンレスタンク熟成。

MLFを経て、ごく軽めの清澄・濾過後に瓶詰。

夏に咲く花やフレッシュな柑橘系のフルーツなど

軽やかで魅惑的なアロマ。

牡蠣や貝殻を思わせるヨードの特徴を感じられる

生き生きとしたシャブリ。

  

  

サン・ブリ・エグゾジラ・ヴァーギュラ

¥ 3,000 +TAX

ビオディナミ。野生酵母による自然発酵で、樽発酵、樽熟成。無清澄。

グレープフルーツやマンゴーなど熟した

フルーツやエキゾチックな香りが魅力的。

ミネラルが豊かで、果実味と酸とのバランスが素晴らしく

シナモンなどの上品なスパイスが鼻に抜けます。

  

シャトー・ラストゥーヌフ (メドック クリュ・ブルジョワ・シュペリュール)12 

  シャトー・ラストゥーヌフ (メドック クリュ・ブルジョワ・シュペリュール)12 

¥3,800+TAX

03年よりクリュ・ブルジョワ・シュペリゥールに格付け。深みと輝きのあるダークレッド。スパイスやフルーツを感じ
させる繊細なアロマ。フルボディでバランスが取れ、美しい
ヴァニラの風味を伴う素晴しいワイン。

クレマン・ド・リムー・ブラン・ブリュット・レゼルヴNV エシュ・エ・バニエ

クレマン・ド・リムー・ブラン・ブリュット・レゼルヴNV エシュ・エ・バニエ

¥3,000+TAX

生き生きとしてやや酸がフレッシュ、口の中でクリーミーな泡を感じます。香はドライフラワー、アプリコット、そして時間ともにバター、ブリオッシュ、トーストの風味も広がります。

2019/12/22

年末年始の営業のご案内

News Open & close info.

年内は31日、大みそかまで毎日営業いたします。

31日は20時閉店となります。

25日クリスマスも営業いたします!

尚、新年は4日から通常通り営業いたします。

皆様のご来店をこころよりお待ち申し上げます。

2019/12/19

新入荷のお知らせ:シモン・ビーズが入荷しました!(ブルゴーニュ)

News New arrival

みなさん、こんにちは!

 

師走を迎え、何かと慌ただしい時期ですが

みなさまいかがお過ごしでしょうか。

 

今回は、1880年に創立した歴史あるドメーヌ

シモン・ビーズの新入荷ワインのご紹介です。

  

サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン 17

 

¥ 6,000+TAX

 

サヴィニー・レ・ボーヌのTOP生産者。

フローラルな香りとピュアな酸。

アフターのミネラルによる引き締まったボディが感じられ

そのデリケートな味わいはサヴィニー・レ・ボーヌの特徴を如実に表す。

 

  

ピュリニー・モンラッシェ 1er Cru ラ・ガレンヌ 06

 

¥ 14,000+TAX

 

こちらのピュリニーのみネゴシアンものだが、04年~07年位にしか

造っていないレア銘柄!

香りは複雑でエレガント、素直な美味しさと美しさを感じ

透明感と清涼感に溢れている。 一級畑「ラ・ガレンヌ」は

ピュリニー・モンラッシェの一級畑でもとりわけ評価が高く

この区画のワインはミネラルがしっかりとしていて

かつ深い味わいが備わっているのが特徴。

  

  

サヴィニー・レ・ボーヌ  オー・グラン・リアール 11

  

¥ 7,300+TAX

  

1級畑のすそ野に位置する南向きの好条件の村名畑。

樹齢40~80年。

熟したラズベリーと赤スグリの香り、しなやかな果実味を感じさせる

繊細だが、エレガントなフルボディ。

  

   

サヴィニー・レ・ボーヌ 1er オー・ヴェルジュレス 11

  

¥ 11,000+TAX

    

サヴィニー・レ・ボーヌ最高の1級畑であり

シモン・ビーズを代表するワイン。

アロマは非常に複雑で表現力豊か。

フレッシュな赤い果実の香り。張りのある豊かなボディ。

心地良い酸とタンニンに支えられ、絶妙なバランス。

口当たりもエネルギッシュでしっかりとした骨格を感じられるので

数年かけて美しく熟成することができるでしょう。

  

2019/12/5

新入荷のお知らせ:ボジョレー・ヌーヴォー 2019が解禁されました!

News New arrival

先月21日(木)はボジョレーの解禁日でした。

先月は当店での試飲会があり、更新が遅れてしまいましたが

オーダーはしっかりしていたようで

解禁日の21日や試飲会でも結構売れ行きがよくて

取り扱ってよかったと思っています!

 

ちなみに、去年のが美味しかったから

今年も・・・というお客様もいたという

大好評のこちら2種を好評発売中です!

 

ボジョレー・ヌーヴォー キュヴェ・マサイ 19

ボジョレー・ヌーヴォー・マサイ ダヴィッド・ラルジュ 19

Beaujolais Nouveau MASSAÏ DAVID LARGE

¥3800+TAX

 

現当主のダヴィッドは地元で一目置かれる才能溢れる若き生産者で

良いヴィニュロンになることを第一に考え「地球の一員」として

極限まで農薬の使用を抑え、SO2など一切使用しません。

グラスファイバー製のタンクで、野生発酵による発酵を促し

マセラシオン・カルボニックにて醸します。

グラマラスなタンニンと果実味のバランスが美しい鮮やかで芳醇な

ヌーヴォーです。

 

  

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー  19

シャトー・ド・グラン・プレ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 19

Chateau de Grand pre Beaujolais Villages Nouveau

¥3300+TAX

  

自然環境を守ることを第一に考え12月から3月は除草剤などを一切

使用せず全て手作業で畑仕事を行います。

全房を大樽にて、厳密に温度管理を行いながら10~15日間、野生酵母

による発酵を促しマセラシオン・カルボニックにて醸します。

カシスやストロベリーなどの赤い果実のアロマがチャーミングで

滑らかで非常に上品な味わいで、2年ほど熟成が可能です。

2019/10/31

11月23日(土)     70本+スペシャルワイン7本 77アイテム 秋のテイスティングイベント!@ornis

News Event info.

11月23日(土)オルニス秋のテイスティングイベントを開催します!

今回は、 前回に引き続きワインは70本に、スペシャルワインを7種をプラスでご用意!

合計77種の秋のテイスティングイベントを行います!

オルニス(ornis)が輸入したワイン約35種の他、この秋入荷した新着ワイン、最近はやりの中東、東欧諸国のワイン、オレンジワインなどに加えて、今回はスペシャルワイン7種も登場!

☆特典1 お申込み先着順でドンペリ含む超スペシャルワイン7種のうち、1種を先着順で各8名様までお選び頂けます。

☆特典2 当日限り、70種の試飲ワインはイベントに参加いただくと20%OFFで購入することもできます。(スペシャルワインは除く)(売り切れ御免)


======オルニス 77種 秋のワインテイスティングイベント=====

★チケット代金 :前売り券2000円(税抜)前日21時まで販売、当日券3000円(税抜)

★開催時間:第一部12:00~14:30 第二部15:30~18:00

★場所:オルニスワインショップ店舗

★申込方法:電話(03-6451-0280)・メール(shop@ornis.co.jp)・店頭にて受け付けます。受付後、お支払い方法(店頭払い・WEB決済)をご案内します。


※受付後、ご入金して頂きましてご参加確定となります。申込のみでは、参加確定ではございませんので、ご注意ください!

 ※メールでのご予約の際は、件名を「11月23日イベント参加希望」とし、
本文に「お名前、人数、電話番号、ご希望の部」をご記載の上、送信をお願いいたします。

<ご注意事項>

●チケット代金は、お申込みより1週間以内のご入金をお願いいたしております。ご入金の確認が遅れる場合、お申込みキャンセルとさせていただく場合もございます。

●本イベントにかかるお会計のポイントの付与・ご利用はできません。

●配送料無料は30000円以上になります。

●ワインの試飲がございます。お車、自転車、バイクでのご来場はお断りいたします

●20歳未満の方のご参加はご遠慮申し上げます。

●チケットは未使用、開催前を問わず払い戻し、換金はできません。

●ご飲食物のお持ち込みは固くお断りいたします。

●酔われた場合はご試飲をお断りすることがございます。ご了承ください。

●建物内はすべて禁煙です。

●貴重品のお預かりは承っておりません。

●お手洗いのご用意はございません。