先月、今月とフランスワイン、特に

ブルゴーニュが多く入りました～☆

中には、まだ日本ではあまり見かけない

造り手さんやら、国内ではまだ未入荷のキュヴェ

やら、バックヴィンテージやら。

お値頃の良年ヴィンテージのものも

色々入っております！

まずはバンジャマン・ルルー。

キリッとしてシャープな酸、ミネラリーさ、

でも洋なしやリンゴ、白桃などの果実味は

品良く、バランス良く感じる辛口スタイルは

今っぽくおすすめです☆

ブルゴーニュ・ブラン　14　バンジャマン・ルルー

5,000円＋税

ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ近くの畑で

造られたので、非常にエレガント。

ミネラリーでブドウからのクリ一ミーさが

ありいい香り。そして甘い柑橘、甘いミツ、

白い花が後に続く。口に含むと味は全開。

ＡＣブルとは思えない心地良い果実の厚みがあり、

味わい豊か。

シャサーニュ・モンラッシェ　1er Cru

アベイ・ド・モルジョ　14　バンジャマン・ルルー

13,500円＋税

ミクロ・ネゴスの星、バンジャマン・ルルー！

シャサーニュ・モンラッシェ・アンバゼは

ミネラル感が強く、熟した黄色の果実の香りがあり、

果実が詰まっている。キリっとしたシャープな酸に

柑橘系果実味を感じ、スタイリッシュな味わい。

アンバゼは有名なモルジョの畑名をつけて

売ることもできるが、造っている近くの区画が

どれも異なる味わいなので、アンバゼの名前

で出している。最もミネラル感と清涼感の出る畑。

 

 

お値頃の古酒。古酒らしい味わいですが、

果実味もそこそこに！おすすめです。

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ　96

ドメーヌ・ガショ・モノ　4,800円＋税

まろやかなタンニンが舌の上を心地良くすべる。

ダミアン氏にしか出せない深い味わい。貴重な古酒、

限定入荷アイテム！凝縮感の高いピノ・ノワールで、

香りには果実味を強く感じますが、

口に含むと香りより引き締まった印象のワインです。

 

サンセール　ラ　クレマンス　テヌータ・サン・グイード

3,500円＋税

サンセール、ブエ村のスーパースター、

ヴァンサン･ピナール。アカシアとグリーングラスの

複雑なノーズ。柑橘類、特に熟したレモンのような固く

フレッシュで、生き生きしたフレイバーがあります。

山羊のチーズ（シェーヴル）との相性も抜群です。

国内ではまだあまり見かけないキュヴェです☆

 

プイィ・フュイッセ　07　ドゥー・モンティーユ

4,800円＋税

名門ドメーヌ・ド・モンティーユの跡継ぎが

新設したワイナリー。コント・ラフォン、

コシュ・デュリを凌ぐ味わいと高評価！

プイィ・フュイッセは、国内でもなかなか見かけない

レアアイテムでバックヴィンテージ！グラマラスでオイリー。

まろやかで熟した果実味の凝縮感があり美味。ビオディナミ。

 

ブルゴーニュ　ブラン　セニュリー・ド・ポサンジェ

（ルモワスネ）3,250円＋税

ルモワスネが造る従来キュヴェとは異なる、

主にレストラン向けブランドがこの度新登場！

既存の”ルノメ”より南の畑を使用し、

より果実味の熟度と伸びのある酸を感じられる造り。

蜜っぽいニュアンスとの豊かな果実味、

過度なミネラルを感じ、余韻にかけて苦味で

しめる飲み心地良いワイン！

華やかな味わいで、かなりおすすめです！！美味です。

 

サン・トーバン　アン・ヴェスヴォ―・ブラン　08

カトリーヌ・エ・ドミニク・ドゥラン　5,400円＋税

ブルゴーニュ・ヴァン・ナチュールの先駆者

「ドミニク・ドゥラン」。収穫から発酵、

熟成に際しては亜硫酸は無添加。自然酵母のみを使用し、

澱引きなしで瓶詰め。これがアルコールを

含んだ飲み物か？と思わせる白。

 

ブルゴーニュ　シャルドネ　90

ドメーヌ・アラン・シャレ・エ・フィス　3,900円＋税

20年超古酒の、ドメーヌものが限定入荷！

焼リンゴに蜂蜜、ドライイチジクや、アーモンドの

芳ばしい香。アモンティリャードや

ヴァンジョーヌ的なアロマ。長期の瓶熟成により

果実味は少ないが、ミネラル十分。エキス分が

豊かでトロッとしており、旨味を感じる。

見事な熟成のフレーバーが広がる。

 

ムルソー　93　ドメーヌ・アラン・シャレ・エ・フィス

5,300円＋税

20年超熟成！完熟ムルソー。焼いたミカン、

ドライイチジク、トースト、カラメル、

ローストアーモンドなど複雑で芳醇な香りが漂う。

長期の瓶熟成により果実味は少ないが、ミネラル十分。

熟成した旨味が感じられ、ボリューム、酸ともとても

ベスト！ 心地よいビターな余韻が楽します！

 

サヴィニー・レ・ボーヌ　1er Cru  07

7,300円＋税

モエ・シャンドン家の甥っこ、ニコライ伯爵と

その夫人がオーナー。テロワールの表現を大切にする

長期熟成型の古典的かつ果実の凝縮のある素晴らしい

飲み口のエレガント・ブルゴーニュを造り出します。

このドメーヌの最大の特徴は新樽をほとんど使わないこと。

ミディアムボディのエレガントで上質な白ワイン！

1級畑オー・ヴェルジュレスは、サヴィニー・レ・

ボーヌ最良の畑。輝くミネラル、魅力に溢れ香り

高いワインが生まれます。

 

古酒が続きますが、こちらは毎年2回ほど入荷しております

今まで人気だったアイテム☆

20年近く熟成を経たマルサネの白としては

かなりお値打ちです！！

マルサネ　ブラン　V.V. 98　フィリップ・ナデフ

3,800円＋税

ヴォギュエで修行を積んだ若きクラッシック・

ジュヴレイの担い手ナデフが造るマルサネの

バックヴィンテージ。マルサネの平地部分の

ヴィラージュ。石灰質は少なめで、粘土質強い土壌。

凝縮した果実味を持つ、出色のシャルドネを生む。

 

ブルゴーニュ・シャルドネ　１４　デセール・ヴィラ

4,000円＋税

クリスプでクリーンで非常にドライ！柑橘系果実香に、

森林・少し鉱物系のニュアンスを感じる。リンゴの様な

酸に、豊かなミネラルでカタさもあり、フルーティー、

トーストのニュアンスもあり、バランスがとにかく

素晴らしい！ベイビー・ピュリニー・モンラッシェ！

 

ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ　シュール・リー

ドメーヌ・ブルーノ・コルメレ　2,100円＋税

やや濃い黄色で、レモンやリンゴの香り。

イースト香はあまり感じない。口に入れると

僅かに発泡していて、レモンや黄色いリンゴのような酸。

キリっとした酸味というよりも割とまろやかめ。

最近のミュスカデは、本当にしっかりと豊満？？

なタイプが多いなって感じる1本です☆

 

ヴィサン　１４　マキシム・フランソワ・ローラン

3,100円＋税

E.ギガル社へ卸していた実力派ドメーヌが06年に

立ち上げたネゴシアン。ジューシーな赤いベリー、

白胡椒、ハーブ、プラムの魅惑的で濃密な香り。

とっても透明感ある味わいで、飲み心地が良いです！

スムーズでドライ。細かいタンニンが非常に

フレッシュなフルーツの味わいを包み込みます

自然派らしい抜けるような優しい口当りに、フレッシュで

軽やかな酸に、熟した果実味が非常に美味しくって

おすすめです！

 

プイィ・ロシェ　オーバール

ドメーヌ・ローラン・コニャール　3,800円＋税

しっかりとした厚みのあるシャルドネ。

フレッシュで、白桃や洋梨、カリンの様な香り。

ピシッとした酸に、果実由来の甘味が広がり、

時折蜜のニュアンスも。豊満で生き生きとミネラルが

あるので、クリスピーでドライ。

バランスがよく、余韻が長い。

 

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール　ローラン コニャール

2,800円＋税

イチゴ、サクランボ、ブラックカラントなど果実香に、

スパイスや煮詰めたプルーン、下草のニュアンスも

感じる、今回初入荷の珍しいピノ！味わいは

エレガントで洗練されて、骨格はしっかりしているが、

丸みのある味わいがしなやかに口の中に広がる。

 

こちらも毎年入荷してテイスティング頂くと

好評頂くアイテムです。

 

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ

ラ・モンターニュ・ブラン　13

ジャン・ジャック・コンフュロン　6,400円＋税

シャルル・ノエラの系譜を受け継ぐもう一つの

ドメーヌ。ロバート・パーカー氏から「５つ星」の

トップクラス生産者として取り上げられるほど、

高い評価を受けているJJコンフェロン。

 

シャブリ　1er Cru　モンテ・ド・トネル

フランソワ・ラヴノー　49,800円＋税

古典的なシャブリづくりにかけては随一、

生産量も非常に少なく、殆どが三ツ星レストランに

渡るので入手困難で有名。シャブリの多くの生産者が

新樽指向に傾く中、ラヴノーが用いる樽のほとんどは

旧樽で、伝統的な造りに徹している。

モンテ・デ・トネルはラヴノーの中では最も早熟なワイン。

円熟味を増した96年はねっとりとした果実感と

芯の通った酸が特徴。熟した白い果実の風味に、

鉱物的なニュアンスが溶け合い、程よい

スパイシーさも心地良い、旨みたっぷりの仕上がり。

 

コルトン・シャルルマーニュ　11

マルシャン・ターズ　　23,500円＋税

神様「アンリ・ジャイエ」から薫陶を受け、

コント・アルマン]の名声を不動とした天才醸造家が

てがける限定入荷の希少アイテム！辛口に仕上がった

味わいの奥に潜む完熟シャルドネの甘い風味。

黄色い花やフルーツ、ナッツ類に加え、

かすかな蜜の風味。鮮やかな凝縮感があり、

活き活きとしたストーンフルーツのニュアンスと

しっかりとしたボディを持つフルーティなワイン。

バランスがよく、非常に力強い

コルトン・シャルルマーニュ。

 

ジュヴレ・シャンベルタン　1er Cru  09　ルイ・ジャド

13,800円＋税

ブルゴーニュの古酒を買って裏切らないと評判の

２大ネゴシアン、ドルーアンとルイ・ジャド。

そのルイ・ジャドからの良年09ヴィンテージは、

ワイン・エンシュージアスト94点獲得！

プティ・シャペルは、グラン・クリュの

シャペル・シャンベルタンの下方に位置する畑で

申し分ない立地の一級畑。まろやかでタンニンも

優しくエレガントなワイン。ブラックカラントや

レッドベリーの香りで、深いコクがあり、

骨格の感じられる深みのある複雑な味わい。

 

シャンボール　ミュジニー　09　ルイ・ジャド

8,900円＋税

ブルゴーニュの古酒を買って裏切らないと評判の

２大ネゴシアン、ドルーアンとルイ・ジャド。

そのルイ・ジャドからの良年09ヴィンテージは、

比較的若飲みもでき、それでいて、熟成の妙味も

楽しめるポテンシャルの高いワイン。抜栓直後から

芳潤で素晴らしい香りが広がり、イチゴやラズベリー、

サクランボなどの赤系果実から、バラやなめし皮、

バニラなどの香りも広がる。穏やかでソフト、

タンニンはこなれて、ビロードのように滑らか。

余韻は長くエレガント。優美で上品。

 

シャサーニュモンラッシェ　97　ヴォルジェ

9,900円＋税

彗星のごとく現れた、シャルドネの天才！マコンの名門、

ギュファン・エナンは自身のドメーヌ

「ギュファン・エナン」を所有する他にネゴシアン

として「Verget」も運営。97年という20年熟成の

貴重なバックヴィンテージ！今回限定入荷アイテム。

エレガントで深みある味わいながら、ピシっと

感じられるミネラルが、引き締まった味わいを生み出します。

 

シャサーニュモンラッシェ　14　デビット・モレ

8,200円＋税
今まで国内未入荷のデビッド・モレのワインが

今回限定入荷！醸造学を学び、ワイナリー

器具営業をする中で、一流の栽培家から信頼を得、

最高のブドウを手に入れる事が出来た事からワイン

造りをスタート。新進気鋭の醸造家で、

またたくうちに高評価を獲得！白い花、バニラ、

香ばしいアーモンドパテの複雑で凝縮した魅力的な香り。

非常にボリューム感ある味わいが広がり、

樽と果実のニュアンスの調和が素晴らしい！

ミネラルのしっかりとした余韻も印象的。

ヴォルネイ　05　ジョセフ・ドルーアン

8,200円＋税
ブルゴーニュの古酒を買って裏切らないと評判の

２大ネゴシアン、ドルーアンとルイ・ジャド。

そのドルーアンからの偉大な05ヴィンテージは、

バランスが良く非常にエレガントな仕上がり。

タンニンはよく熟し、洗練されていて渋さを感じず、

味わいは丸みをおび、滑らかな口当たりで、

酸が清涼感を与えてくれます。熟成すると

熟したフルーツ、あるいはフルーツコンポート、

マッシュルーム、穏やかなスパイスの香りが魅力的です。