色々入っております！
グランヴァンが多いです☆
シャトーヌフ・ドゥ・パプ ピニャン 08 シャトー・ラヤス
30,000円＋税
久々の入荷。とてもおいしい。飲むと感動します☆☆☆
官能的なアロマ。決して悪い意味ではなく（！）、
グルナッシュが、ブルゴーニュっぽい。これがスゴイと思う。
ブルゴーニュを彷彿とさせるような、官能的なワインを
造り出すシャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者シャトー・ラヤス。
最上区画の畑に植える古樹のグルナッシュ100％にこだわるワイン。
エレガントなスタイルの中に、何とも表現しがたい
官能的な香りが特徴的。独自の野性的な風味と
甘い果実味が融合した、華やかかつ複雑な風味が印象的。
年間800ケース程度の生産のみの貴重なワイン。
ヴォーヌ・ロマネ レ・ショーム 11 メオ・カミュゼ
31,500円＋税
ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエの精神を
受け継ぐドメーヌ。 芳醇なアロマに滑らかな舌触り。
官能的なハーモニーを奏でる美しい１本。アンリ・ジャイエの
特徴である、低温浸漬という醸造法を忠実に守り、
芳醇でチャーミングかつ複雑。繊細でエレガントな味わいは、
まさにヴォーヌ・ロマネのスタイル。黒系果実の濃厚で
まろやかな味わい。クローヴやナッツのアクセントもあり、
滑らかなタンニンと酸とのバランスが良い。
ジュブレ・シャンベルタン ラヴォー・サン・ジャック 08
ドニ・モルテ 30,000円＋税
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、ルロワと並び、
３つ星生産者の常連。化学肥料などは用いない
有機栽培を実施、村名でも樹齢20年〜50年、
一部は80年超える樹齢。グラン・クリュにも匹敵すると
称される最上級の一級畑のひとつ。 凝縮感溢れる
味わい深いスタイル。凝縮した果実味が広がり、
樽の香ばしさも加わり、 タンニンはシルキーで
滑らかな口当たり。柔らかい余韻が長く続く。
熟した果実の凝縮した甘みと樽の香ばしさが溶け合う、
濃厚な果実の旨味を感じるバランスのとれた味わい。
ジュヴレ・シャンベルタン クロ・サン・ジャック 08 フーリエ
81,000円＋税
入荷の度に即完売する入手困難なドメーヌ。
クロ・サン・ジャックの畑はわずか5人の所有者しかいない
シャンベルタンの中でも最もエレガントで繊細な唯一無二の
個性を持っており、 特級畑を上回る評価を受けることも多い
卓越したテロワールの畑。妖艶な芳香と調和に満ちた
圧巻の仕上がりに魅了される逸品。複雑で力強いが、
やわらかさもあり癒しのある味わいがフーリエの特徴。
果実のピュアな魅力、溶け込んだタンニンが完璧なバランス。
ロマネ・サン・ヴィヴァン 08 DRC 245,000円＋税
ブルゴーニュ最高のドメーヌ。ロマネ・サン・ヴィヴァンは、
ロマネ・コンティとリシュブールの東側にある畑で、
D.R.C.が所有しているのは5.29haほど。
年間1500ケースの生産量です。ロマネ・サン・ヴィヴァンの
特徴はスパイシーで濃厚な味わいながら、タンニンと果実味、
酸との見事なバランス。 熟成はD.R.C.のワインの中で
最も早いと言われ、若いうちから果実味に溢れる、
柔らかい口当たりを楽しむことができます。
ポマール プルミエ・クリュ レ・リュジアン ０８
ドメーヌ・ドゥ・クールセル 16,000円＋税
リュジアンは言わずと知れたポマール最高の畑。
ブドウの平均樹齢は約50年。ポマールにグラン・クリュが
出来るとすればこの畑といわれ、男性的な特徴を持ちながら
コート・ド・ボーヌで最高の濃厚さと気品に満ちているとの評判。
ワイン専門誌でも香りのニュアンスはDRCと並び評される程、
評価は高く、力強さと優雅さを併せ持る。スパイシーで、
甘めのスパイスとクローブのニュアンス。とても繊細で
エレガントながら凝縮感のあるワインであり、こなれたタンニンと
ブラックベリーやラズベリーのアロマが長い余韻に続く。
ジュヴレ シャンベルタン V.V. オ コルヴェ 12
サント シヴィーユ ギィヤール 7,000円＋税
平均樹齢40年の古木から、ノンフィルターで
果実味と樽のバランスの取れた古典的な温かみのある
ジュヴレ・シャンベルタンを造っています。
神の雫掲載ワイン!最も果実味に富んだキュヴェの評判通り、
果実味の旨味がぎっしり詰まったピノノワール
シャンボール・ミュジニー オーゼサンジュ 08 ペロ・ミノ
23,500円＋税
ピノ・ノワールの神様、アンリ・ジャイエの最後の弟子と言われ、
2℃の極低温での低温発酵により、色調の濃いワインにするほか、
リッチさを出すため無清澄、ノンフィルターで瓶詰めするなど、
ジャイエから学んだ数々の技をワイン造りに活かしてます。
香水の様なフローラルな香りに、イチゴやフランボワーズのような
赤系果実の香り。 黒コショウなどスパイスのニュアンスが
アクセントに、活き活きとした果実味や酸、熟したタンニンが
バランスよく、 余韻には様々なスパイスのニュアンスを感じとれる。
アンボネイ・ルージュ コトーシャンプノワ 11 エグリ・ウーリエ
20,000円＋税
クリュッグとボランジェらと共にRMとして三ツ星に輝いた
唯一の造り手エグリ・ウーリエが造るシャンパーニュ
最高峰のピノから造る赤ワイン！「究極のコトー・ド・シャンプノワ」
と高評価、ジャック・セロスのロゼにも、このピノがブレンド！
新樽100%で造られる、独特の深みと凝縮感のある重厚な
味わいは、まるでブルゴーニュ・グランクリュのような厚みを
持ちエキス分と果実の旨味が凝縮された芳醇な味わい。
生産量がとても少なく、稀少なワインの一つ！
シャサーニュ・モンラッシェ ラ・マルトロワ 12
ミッシェル・ニーヨン 15,000円＋税
シャサーニュ・モンラッシェのトップ生産者のニーロン。
畑、生産量ともに僅かなドメーヌで、もっとも手に入りつらい
ブルゴーニュの白ワインの１つ。12年は非常に生産量が
非常に少なく、しかし結果非常に良いワインができたため
レアな存在！マルトロワは底部に位置し、果実味たっぷりの
味わいが特徴。美しい果実味と酸の調和が素晴らしい！
典型的なブルゴーニュスタイル。
ピュリニー・モンラッシェ ラ・ガレンヌ 12 エティエンヌ・ソゼ
18,000円＋税
ルフレーヴと並ぶピュリニー・モンラッシェの最高峰。
リッチなミネラル、緻密な酸が織りなす長い余韻。
ソゼのワインは荘厳、厳格で、力強いのが特徴。 果実味豊かで、
樽の風味が溶け込むしっかりとした骨格。以前より新樽比率を低くし、
より果実の旨味を引出しフィネスを備えたスタイルへ。
一級畑「ラ・ガレンヌ」は石灰岩が多い土壌のため、
オレンジの皮、白い花、白桃、ナッツ、ミネラルやハーブなどの
アロマに、濃厚な果実味、豊かなミネラルが
特徴的なワインとなりました。
ドーヴィサのシャルドネも、とあるレストランの方のお話を
きっかけに入れてみましたー☆
右は、ドーヴィサの娘婿のドメーヌ。
これもかなりバランスよく、出来が良いと思います！
シャブリ グランクリュ レ・クロ 13 ヴァンサン・ドーヴィサ
16,000円+税
シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン 13 ヴァンサン・ドーヴィサ
10,000円+税
シャブリ プルミエ・クリュ ボーロワ 12 ローラン・トリヴュー
5,900円+税
偉大なルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィッサの娘婿のドメーヌ。
同じ醸造スタイルをとり、古典的なシャブリとして高いポテンシャル
を誇る。ミネラル分豊かでストレートなアタック。力強さとフィネス、
そして清涼感あふれる酸と果実味のバランスが取れた辛口。
複雑な旨みとコクがある。
オーベール シャルドネ ラリー・ハイド＆サンズ ヴィンヤード
カーネロス 14 19,000円+税
オーベールは、マーカッシン、コングスガード、
キスラーと並び、カリフォルニアシャルドネの頂点に位置！
ハイド・ヴィンヤードは幾多のトップ生産者が葡萄調達。
リッチで力強さを感じさせるオイリーな口当たりに、
うまみと酸が層をなして感じられるフル・ボディのワイン。
アメリカではメーリングリストで直接販売され、
選ばれたレストランのみに出荷するシステムを採用。
14年は、パーカーポイント95－97点！希少アイテム。
酸も繊細ながらきちんと存在し、もちろんアプリコットや
ピーチの熟した果実味がたっぷり、、樽感もバランスよく
余韻にかけてのミネラルもしっかりあり、本当にバランス良い
逸品！
オーベール ピノ・ノワール ソノマ・コースト 13
15,000円+税
マーク・オーベールの造るカリフォルニア５本指に入る
シャルドネとピノ・ノワール！豪華さ、豊潤さと
エレガントさを併せ持つワイン。凝縮した味わいを
際立たせる為に、仏産樽の新樽率を低く、
樽の焼き加減を抑え、樽熟期間を短くしました。
ブラック・チェリーのジュース、ハイビスカスと
松葉の力強いアロマ。 口中ではリッチなラズベリー、
ノイチゴ、紅茶の味わいが豊かです。
樽のニュアンスがほのかにあります。
限定数入荷アイテム！
イタリアのグランヴァン。こちらもどれも人気ですし、
勿論、味わいもオススメアイテムです。
バルバレスコ ポデーリ ディ・ジョアニネット 06
ヴィティヴィニコラ・マイネルド 6,900円+税
ネッビオーロの骨格と香りを最大限に引き出すように、
伝統的な醸造方法を継承し、樫の大樽で長い間熟成。
バラの花やミント、バニラの香り、バランスのとれた
程よいタンニンと、果実味が滑らかで、調和の取れた
骨格のしっかりとした味わい。
グアド デ ジェモリ 11 ジョヴァンニ・キアッ ピーニ
15,000円+税
アメリカ３大評価誌「ワイン エンスージアスト ’13」で
100点満点を09年ヴィンテージで獲得！畑は
あのオルネッライアの隣のスーパートスカン。
元々自家消費用ワインだったが、あまりの美味しさで
評判となり、00年から瓶詰して販売。「ドゥエミラヴィーニ」
ボルゲリ特集でいきなり2位に輝き、一躍スターダムに。
熟した果実の甘い香り、香辛料、バニラ、カカオの香り。
しっかりしたタンニンと豊かな果実味のバランスとれた
力強い味わい。美味です！
モンテプルチアーノ ダブルッツォ 00
エミディオ ぺぺ 28,000円+税
モンテプルチアーノ・ダブルッツォの王者と称される造り手。
00は、G８洞爺湖サミットの晩餐会で出された名品。ブドウの栽培
から醸造、瓶詰め、ラベル貼りに至るまで全て人の手によって
手間隙かけて造られるビオワイン。アーモンド、ジャム、
プルーンなど熟した果実とミネラルの風味、厚みのある凝縮感を
持ちながら、なおかつエレガントなワインに仕上がった、
大自然を体現する、非常に長命なワインである。
ピエール・モンキュイ シャンパーニュ キュヴェ・ユーグ・ドゥ・クルメ
6,875円+税
ル・メニル・シュール・オジェでシャルドネ栽培に情熱を注ぎ、
気品溢れるシャンパーニュを生み出し、ワイン専門誌でも
高い評価を受けるモンキュイのスタンダード品は、
ノン・ヴィンテージ・シャンパーニュながら高い次元の
味わいのある逸品。ドライフルーツとバニラクリームの
ふくよかで甘く熟成した香りがあり、木目細かい
泡の刺激とのバランスが絶妙。コクのある柔らかな味わい。
クロ・モニコー クレマン・ド・ボルドー NV 3,200円+税
新着のクレマン！クレマンというとボルドーよりロワールや
アルザスを思い出すが、このクレマンは、めちゃくちゃ
美味しかったです！最近の中でかなりヒットアイテムです。
新登場のクレマン。クロ・モニコーは300年以上の歴史を持つドメーヌ。
12年から完全無農薬に移行。風味がよく、爽やか！
アルコールっぽさや過度に成分を抽出しすぎた感じがなく、
凝縮された果実味がたっぷりと感じられる。入荷240本、瓶熟12か月。
リースリング ヴァン・ドゥ・セパージュ 14 エリック・ロマンジェ
2,750円+税
入手困難なビオの造り手。専門誌La Reveu du Vin de Franceで
「今年の造り手」に選ばれるなど評価は高い造り手。
温かみのある高い品質のアルザスワインを生産。
フルーツの熟した感じが強いが、非常に上品で
綺麗な酸味とのバランスが良い。
このアルザスは、CPがとっても良いです！
プイィ フュイッセ “シャテニエール” 12 ダニエル・バロー
4,500円+税
ブルゴーニュ白ワイン5つ星生産者18ドメーヌの１つ、
世界最高のシャルドネの作り手と賞賛、マコネ地区最高峰の
ビオロジックの生産者。比較的樹齢の高いシャルドネから
得られる凝縮した果実味とミネラル感。リッチな味わいの中にも
きれいな酸がバランスをとり、エレガントな味わい。
エスピエ コート・デュ・ローヌ ブラン １４ 3,200円+税
レモン、ブレープフルーツ、焼き林檎、フェンネル、
白胡椒に、パイナップル、トースト香が深みと複雑味を加える。
ドライ、なめらかでクリーミー、オイリーとも言える口当たりだが、
味わいは涼やかで爽やか。複雑な余韻が長く残る。
リッチなアロマと爽やかな飲み心地！
シェリュス コート・デュ・ローヌ サン・ジュリアン 10
3,500円+税
ヴァンナチュール。SO2無添加。力強く凝縮感のある
複雑なワインで、カシス、コーヒー、カカオ、黒コショウ、
シナモン、ブラックチェリーの香りがあり、爽やかな酸と
シルキーなタンニンのバランスが素晴らしい。
濃密さとエアリーさの両方を兼ね備えた舌触り。
個人的にオススメで、お客様からも好評だった２アイテムも
入荷してみました☆
クローズ・エルミタージュ レ・ザマンディエ 1３ ミュリネ
4,000円+税
スミレ、ブラックベリー、ラズベリー、コーヒー、土などの典型的な
北ローヌのシラーが持つ甘美かつ上質で複雑な香り。
口に含むと ピュアな果実味と柔らかいタンニンの
クールかつエレガントな味わい。複雑さと余韻を生む
素晴らしいミネラリーなラズベリーが最後に感じられる。
ドメーヌ・ド・ラ・ガリーグ ヴァケラス 12 3,400円+税
ハーブ、カシス、ブラックチェリー、黒オリーブ、なめし革、
コショウなどの魅力的な香り。口に含むと肉づきが
良くジューシーで、過度ではないしっかりとしたタンニンがあり、
上質な酸と長く続く凝縮感ある果実味。旨味たっぷりで美味しい！
ヴーヴレ ドゥミ・セック 14 ヴィニョー・シュヴロー
2,600円+税
1995年からビオディナミを実践するヴーヴレのドメーヌ。
ジャスミンや蜂蜜の香りにミネラルが加わる穏やかなワインで、
ほのかな酸味とも自然に調和しています。
ケーブルベイ マールボロ セレクション ソーヴィニヨンブラン14
2,300円+税
マールボロ産高品質ワインの造り手、ケーブル・ベイの
カジュアルライン。イキイキとしたグースベリーや
パッションフルーツのアロマと爽快な酸。凝縮したフレーヴァーに
長い余韻。サクラ・アワード’15 金賞。
オニリック チャレッロ ＤＯ ペネデス 14
エキリブリ・ナチュラル 1,600円+税
マールボロ産高品質ワインの造り手、ケーブル・ベイの
カジュアルライン。イキイキとしたグースベリーや
パッションフルーツのアロマと爽快な酸。凝縮した
フレーヴァーに長い余韻。サクラ・アワード’15 金賞。
クロ・ペルデュ IGP コート・カタラン ラ・ネ・ブラン １４
3,400円+税
有機栽培とビオディナミを実践、ラングドックのスペシャリスト！
トースト、オレンジピール、桃、パイナップルと海藻の香りが
心を刺激。シャキッとした酸、ピュアで澄んだ果実味に、
艶やかでクリーミーな口当たりが重みを加え、
焼きリンゴとミネラルの味わいが複雑味を演出。
クロ・ペルデュ IGP コート・カタラン ラ・ネ・ルージュ 13
3,000円+税
ラングドックで最高のビオディナミのワインの生産者！
チェリー、カシス、スミレ、オレンジピール、紅茶のアロマ。
非常に瑞々しく、シルキーなタンニン。生き生きとした
果実味を支えるジューシーな酸。飲めば飲むほど、
もっと飲みたくなる。
人気の再入荷２アイテムと、久々のカリフォルニア
リースリング！
サンタ・バーバラ ドライ・リースリング
ラフォン・ヴィンヤード 14 3,000円+税
樹齢42年のブロックから、この辛口は作られました。
白桃、ネクタリンのフレーバーにしっかりとした
ミネラルを感じさせ、レモンの砂糖漬けの
ニュアンスのあるフィニッシュまで、
非常に複雑味があり、料理にあわせやすいワイン。
イントゥ ピノ・ノワール カリフォルニア 13
1,980円+税
オールド・ヴァイン・ジンファンデル カリフォルニア 14
2,450円+税
濃ゆい甘旨味たっぷりの赤ワイン！
シネルジア・バリカ ＤＯ ヴァレンシア 07
ボデガス・ロス・フレイシス 1,800円+税
99年から完全なビオディナミ。ハイコスト
パフォーマンスなワインです！熟した赤系果実の香りに、
スパイシーなニュアンスもする芳醇な香り。
果実味の凝縮感いっぱいの甘旨味を感じる
パワフルな味わいのフルボディの赤ワイン。
ル サンク クリュ モンペイルー 11
ドメーヌ ドゥ マラヴィエイユ 2,000円+税
最も厳しいオーガニック認証”デメター”認証の
南フランスのビオディナミ。“ジューシーで濃厚、
甘旨味たっぷりの濃ゆいタイプの赤ワイン！
凝縮感ある果実味にほんのりスパイシーさを感じられ、
引き締まった酸がバランスよい。
コレッィオーネ・チンクアンタ サン・マルツァーノ
3,000円+税
世界的に高い人気の「カンティーネ サン マルツァーノ」が、
創立50周年を記念して造った圧巻フルボディワイン！
ブラックベリーやプルーンを煮詰めた様に濃縮した果実味、
ほんのりとスパイスのニュアンスに、バニラやリコリスなどの
アクセント。滑らかで長い余韻が楽しめる。
ウィマーラ リースリング ローガン・ワインズ 15
1,900円+税
ウィマーラ ピノ・ノワール ローガン・ワインズ 13
1,900円+税
フランシス・コッポラ ソフィア ブラン・ド・ブラン
モントレー 14 3,680円+税
クエルチオーリ・レッジアーノ ランブルスコ
ドルチェ メディチ・エルメーテ 1,150円+税
コレッツィオーネ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 14
1,500円+税
美しく輝くやや紫がかった濃いガーネット。赤系ベリーや
レッドチェリー、ドライフラワーの香りと、ほのかにコーヒーや
ハーブの香り。豊かな果実味と熟したタンニンの非常に
バランスの良いワイン。
VSE カベルネ・ソーヴィニヨン レゼルバ 13
1,000円+税
明るく深みのあるガーネット色。ラズベリー、黒すぐり、
バニラのアロマがあり、果実味が豊かでジューシー。
スムーズな飲み口で柔らかいタンニンが特徴のバランスが
良いワイン。余韻も長く、心地よい果実味が口の中に広がる。
ジャパン・ワイン・チャレンジ金メダル(V‘13)
エスカル カベルネ・シラー 14 1,200円+税
美しく輝く少し紫色を帯びたガーネット色。
熟れたプラムやカシスとシラーならではのスパイスの香りが
心地よくマッチする、果実味豊かな赤ワイン。
アルマローザ グリッロ・テッレ・シチリアーネ 1,300円+税
美しく輝く淡い黄金色。オレンジ、熟したピーチやアプリコット、
エスト！！エスト！エスト！！ディモンテファイスコーネ
ファレスコ 1,400円+税
美しく輝く淡い黄色。サンザシ、フジ、ホワイトムスクなどの
白い花のクリーンで繊細な香りと少しミネラルの香り。
洋梨や黄色いリンゴの香りもある。爽やかな口当たり。収斂性があり、
きれいな酸味。とてもフレッシュで最後にアーモンドや
プラムの香りが広がるワイン。
ガンベロ・ロッソ誌 ドゥエ・ビッキエーリ(V‘12)
ツェラー・シュヴァルツェ・カッツ QbA ドラーテン
1,200円+税
美しく輝く淡い黄色。桃や柑橘系果実の豊かな香り。
まるく、バランスがよく、心地よい酸があり、ピーチや
柑橘系のクラシックなアロマがあらわれている。
軽い食事や単独でも楽しめる。