まずは新入荷の南アフリカ！
ラベルも雰囲気があって、もちろんワイン自体の
クオリティーもとっても高い！
ドーリングベイ ソーヴィニヨンブラン 15 フライヤーズ コーヴ ヴィンヤーズ
2,200円+税
海風に育まれたブドウにより、スペインのリアス・ヴァイシャスの
潮の風味よりも強く特徴が出ていて、唯一無二の味わいを醸し出してます。
年産4万本程度で常に予約完売状態の人気ワイナリー。
オールド ヴァイン リザーヴ シュナンブラン 14 ケン・フォレスター・ヴィンヤーズ
2,500円+税
「ミスター・シュナンブラン」と呼ばれる名手。ほとんどの生産者が
「フレッシュ＆フルーティー」のスタイルにする中、古木の醸しだす
味わいに着目。メロンや焼きリンゴの香りにミネラルを感じ、
はちみつやキャラメル、樽由来のバニラ香が重なり、
ドライ＆リッチな白ワインに！
ピーター マックス ピノノワール 13 クリスタルム
3,800円+税
冷涼な気候を生かしブルゴーニュ品種に特化、年産3万本強で、
南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定入荷の
入手困難な１本！複雑な味わいで凝縮感と旨味を感じる。
花やラズベリー、森の香り。明るい酸ときめ細かいタンニンが心地よい。
リッシェス 13 ル・リッシュ ワインズ 2,500円+税
プラムやレッドチェリーが特徴的で、赤果実のフレーバーが
オーク樽のニュアンスとバランスしています。味わいはとてもジューシーで、
繊細でソフトなタンニンの丸みのあるフィニッシュにより支えられています。
ハーフボトルも入荷しました☆
シャトー デ ゼサール ルージュ ハーフ 800円+税
ほのかにスパイシーな湿った大樽の香り、フルーティでカシスや
黒い果実を思わせる風味、キレが良く、口の中をぐっと締めるドライなタンニン、
魅力的な濃縮した味わいがあり、心地よい広がりを感じます。
後味もとても良いワイン。
シャトー デ ゼサール ブラン ハーフ 800円+税
フルーティで熟した洋ナシや白桃の様な甘い香りと、
余韻はハーブ香も。熟したリンゴやバナナの様にフレッシュな
果実味にあふれ、酸は穏やかで凝縮度の高い味わい。
ほのかな苦味が全体に引き締めていて、飲み応えある１本。
カルムネール ハーフ ヴィーニャ ファレルニア 800円+税
濃い色あい、ダークチョコレートやバニラの香り、
しっかりとしたボディがあり、リッチで、熟して複雑なタンニンが感じられます。
シャブリ ハーフ ジルベール ピク 1,800円+税
香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、
豊かなミネラル感。酸は爽やかでライムを搾ったような印象。
引き締まっているが、芳醇といってよいほどの爽快感、全ての要素が、
ネゴシアンのワインとは比べものになりません。
デイリーワインも白を中心に揃ってます！
冷やしているものも用意しております。
カリア レセルバード トロンテス 1,350円+税
アルゼンチン白ブドウの代表品種トロンテス。オレンジの皮や
ジャスミンのアロマを持ち、エキゾチックでスパイシーな白ワイン。
ミネラル感と引き締まった酸のバランス感も最高です。
サッパリして、フルーティーな香りが広がります。飲茶とかにも相性バツグン！
スピアー シャルドネ 14 1,400+税
南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュで1692年から
ワイン造りを行う名門。トロピカル・フルーツやグレープフルーツのアロマに
程よいオーク香。バランス感抜群の白です。
新着のこちらのワインは赤・白コスパ良いです！
美味しいです☆
ヴァントゥー ルージュ 14 ラ ヴィエイユ フェルム 1,700円+税
熟したイチゴやチェリーの爽やかな香りとスパイスの複雑な香りに
溢れた芳醇なワインです。口に含むと芳醇な果実味と
心地よいタンニンに包まれ、骨格のしなやかさ、
奥行きのある豊かな味わいを感じられます。
リュベロン ブラン 14 ラ ヴィエイユ フェルム 1,700円+税
青リンゴ、柑橘類の持つはつらつとした印象、コーンや
ヘーゼルナッツの香ばしい香りを持ちます。
優しく、滑らかな口当たりやバランスの取れた味わい、
そして風味の豊かさがとても印象的です。
シャルドネ 14 ファレルニア 1,300円+税
チリのワインコンテストで金賞受賞、及び“ベスト・ホワイトワイン”
に選出された辛口白ワイン！明るい黄色、イチジクやセージを
思わせる強い香り、シトラスやメロンのフレイバーに、若草の香りも。
冷涼な気候からしか出ない綺麗な酸と長くフレッシュな余韻が感じられ、
非常に豊かな味わいです。
エステッラ モスカート 14 カンティーネ・サン・マルツァーノ
1,400円+税
ライチやマスカット、蜜を含んだリンゴなど甘やかで華やかな香り。
味わいは丸みがあり、酸とミネラル感のバランスのとれた
爽やかな辛口白ワインです。
ソムリエ・ワイン・アワー‘15金賞､
ベルリン・ワイン・トロフィー’15 金賞受賞ワイン！
一部グランヴァンも！
ニュイ・サン・ジョルジュ ラ・シャルモット 12 ティボー・リジェ・ベレール
11,000円+税
ジャンシス・ロビンソンがロマネ・コンティと同評価を下した事により、
一躍トップドメーヌの仲間入りを果たしたティボー！
栽培は当初からビオロジックを実践し、果実味を生かすためにも、
新樽率は控えめ。醸造に余分な手を加えることはなく、
極力ナチュラルに仕上げられたワインは、由緒正しき畑ならではの
気品と強いミネラルが感じられます。
ジュヴレ シャンベルタン ヴィラージュ 12 オリヴィエ・バーンスタイン
12,500円+税
樹齢60年。 Carougeot （カルジョ）とLes Epointures（レゼポワンチュール）の
2つの区画から採れるブドウのブレンド。新樽で熟成させる。
愛らしくコクのあるピノ・ノワールのフレグランスやラズベリー主体の香りと
魅力の多いワイン。味わいは、ジュヴレ・シャンベルタン特有の
しっかりとしたタンニンによる密な構造と、快活で新鮮な果実味、
印象的なほどに厚みのある質感を備えたワイン。
サヴィニー レ・ボーヌ プルミエクリュ レ・フルノー 01 シモン・ビーズ
8,000円+税
日本において知名度が先行し過ぎた感のある生産者ですが、マイナーな
サヴィニー・レ・ボーヌ村をワイン市場に認識させた功績は、フランスでも
大変評価されている。ヴェルジュレスの麓に位置し、サヴィニー・レ・ボーヌの1級畑では、
最もアロース・コルトンに近い性格。赤い果実の中に
動物的なニュアンスが感じられ、熟成による芳香が相まり飲み頃を迎えている。
シャサーニュ・モンラッシェ ル・コンシ・デュ・シャン 13 ユベール・ラミー
9,500円+税
「ブルゴーニュの未来の10年を支える10人」に選出！
上品さと奥ゆかしさを携えた、心地よい味わいで、サン・トーバン
というマイナー地区から一躍トップ・ドメーヌに。ワイナートで表紙掲載、
今、注目の生産者。白い果実、柑橘類、ほのかにトリュフのアロマの魅力的な香り。
黄色い果実のを感じる長い余韻へと続く。ボディは広がりすぎず
素晴らしいバランスを保っている。
ムルソー サントノ プルミエ・クリュ 12 ジャック・プリウール
13,000円
18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つ。
フランスの有名ワイン誌で97 年に女性初のベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー
に輝いた実力者。類まれなるテロワールを重視したワインは美しい色合い、
複雑なアロマ、そして芳醇な味わい。トースト、火打石、柑橘の砂糖漬け、
パイナップルの香り。コクがあり繊細でミネラル・フレーヴァーが広がります。
最後は、個人的に前々からお気に入りの2本！
どっちも本当にオススメです。
そして、美味しい☆
チェッパレッロ 11 イゾレ・エ・オレーナ 11,000円+税
オーク樽14～18ヶ月熟成後、さらに1年瓶熟。濃く凝縮感あるが、
少しフィネスを感じ、熟した黒系果実のピュアな味を引き立てる。
フレッシュなアロマ、繊細な個性に、力強いフルーツはミネラルや
甘草のニュアンスと混じり、長い余韻ときめ細かいタンニンが印象的。
オラクル・シラーズ 08 キリヌカーン 11,000円+税
キリカヌーンのフラッグシップと呼べるクレア・ヴァレーのワイン。
濃厚で、甘旨味をたっぷり感じるフルボディのワイン。スパイシーな香り、
プラム、ミント、ブラックベリーも感じる。果実味の凝縮感をしっかりと
感じつつも非常に細かいタンニンもあり、繊細で滑らかでパワフルな
お値段以上の味わいを堪能できる１本！