続いてはカリフォルニアワインです。

　　

　　

ブリリアント・ミステイク　カベルネ・ソーヴィニヨン

￥28,000 ＋TAX

「輝かしい間違い！」インパクトのあるワイナリー名とシンプルかつ印象的なボトル。17年プレミア・ナパヴァレー・オークションで高額落札、パーカーポイント96点獲得！オークヴィル、ラザフォード、セントヘレナ、プリチャードヒルからののナパ最良畑のブドウをブレンド。リッチでパワフル。黒系べリーのアロマがたっぷり。口当たりはスムースで細かくこなれていて、過熟ではなく、うまく酸とのバランスもとれている。

　　

　　

オー・ボン・クリマ　ラーム・ド・グラップ　05

￥23,000 ＋TAX

世界的に高い知名度を持つサンタバーバラの巨匠。カリフォルニアでブルゴーニュスタイルのワインを造る先駆者。ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ氏に師事したというのは有名なお話。除梗せず、全房発酵するワイン。梗が木質化（非常に固く、完全に乾燥した状態）した特異なヴィンテージにだけ造らられ、01年と05年の2ヴィンテージに数樽のみ生産。珍しく濃厚で、リッチ、力強いタンニンあり、長熟が期待される。

　　

　　

ビーヴァン・セラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン

￥23,000 ＋TAX

オークヴィル、スクリーミングルイーグルの隣の畑で造られたプレミアムワイン。11年はパーカーポイント100点を獲得！その後も16VTGまで確定+暫定100点を11アイテムで獲得する離れ業を達成。限定アイテムのみ輸入ができました。テンチの典型といえる非常に力強く、イキイキとした躍動感が特徴。フレンチオーク新樽熟成。フルボディで凝縮感が強く、鉱物的なニュアンスと生き生きとした長い余韻が続く。

　　

　　

カトレア　シャルドネ　キュヴェ・ナンバー・ファイブ

￥8,500 ＋TAX

2015年サンフランシスコクロニクル紙が選ぶ「ワインメーカー・オブ・ジ・イヤー」受賞。2017年からはナパ・ヴァレーのパルメイヤーでも、醸造トップとして手腕を振い、2019年から自身が造るワインに専念。2012年から造り続けている「カトレア」ブランドが遂に日本初輸入！　綺麗な酸と、石を思わせるミネラル感が生き生きと現れ、白い花の香、ライムの皮が弾けたようなシトラス系ニュアンス、口当たりはマイルドでクリーミー、旨味・塩味を感じさせる。

　　

　　

ルイスセラーズ　ヒルストーン・ヴィンヤード

￥28,000 ＋TAX

プレミア・ナパ・ヴァレーオークションで人気沸騰　10年足らずでカルトワインに駆け上がった、豪放磊落なオーナー通りの力強い酒質。完熟したブドウを使ったナパらしい力強いスタイルが得意。ルイスのシングルヴィンヤード。ベリー系果実、ココア、グローヴのアロマ。黒系果実の果実味にしっかりとした骨格があり、しなやかなタンニンに支えられ、長いフィニッシュにはココアやコーヒー豆のニュアンスが感じます。

　　

　　

イーター・カベルネ・ソーヴィニヨン　17

￥3,800 ＋TAX

ブラックベリーやプラムの様なエレガントなアロマ。舌触りはとてもスムースでココアのようなコクもあります。ナパ・ヴァレーの特徴が最大限にでた濃厚カベルネです。

ナーリー・ヘッド　1924　バーボン・エイジド

￥2,400+TAX

　　
1924年より葡萄畑を開墾したデリカートによる禁酒法時代に造られたワインへのオマージュシリーズ。バーボン樽で熟成された濃厚なカベルネ・ソーヴィニヨンの魅力あふれる１本です。ブラックベリーやイチジク、スパイスの香りにバーボン由来の焼いたオーク、キャラメルを連想。