とうとう冬らしくなってきましたが、みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
新入荷ワイン入りました！
まずは、フランスから。
「最も偉大なシャルドネの作り手」の一人と評されるルフレーヴと比肩すると評するポール・ペルノ！
ブルゴーニュ・シャルドネ 17 ポール・ペルノ
￥4,170+Tax
果実味豊かでACブルとしては飛びぬけた洗練された酸と
バランスの良い果実味の凝縮感。ピュリニーモンラッシェ
クラスと言っても過言ではない素晴らしい造り。ピュリ
ニー村でも一番おいしいブルゴーニュブランが出来ると
される。
ピュリニー・モンラッシェ 1７
￥9,830+Tax
これまで地元のみ販売も、高需要に答える為、国外にも
輸出開始。日本へは2009年初上陸。認知度の低いACだ
が、決して侮ることができない名品。シュリグ特有のミ
ネラル感とエレガントさが際立つ。
エシェゾー、グランゼシェゾーはDRCに次ぐ規模。
33ヘクタールの畑を所有する大ドメーヌ、モンジャール ミュニュレ。
モンジャール ミュニュレ ブルゴーニュ シャルドネ
￥4,170+Tax
ミネラル感満開といったニュアンスをもち、それに白い
花や果実の風味心地よい深遠なる香りが形成されます。
味わいは、繊細でしまりがありフルーティー。滑らかで
率直にに美味しいといえるシャルドネ。
モンジャール ミュニュレ ”レ・ダム・ユゲット”
￥5,170+Tax
鮮やかな色調で、ピノ・ノワールの果実味が赤や黒の果
実を思わせ、花束のような風味が漂う。クラッシックな
つくりのワインにもかかわらず、パワフルさのあるワイ
ンです。
シャンポール・ミュジニー2016 モンジャール・ミュニュレ
￥12,800+Tax
テロワールを活かしたブルゴーニュの王道ともいえる味
わいを高品質で世に広く伝えることの出来る数少ない生
産者。赤い果実、カシスやラズベリーの香り。ストラク
チャーを構成するタンニンはビロードのようになめらか
で、酸味も比較的穏やかなため、口当たりは甘いとさえ
感じさせる。非常に官能的。新鮮さ、まろやかさ、特定
の官能的な馥郁と組み合わせ。極めてバランスのとれた
ワインです。
シャトー・オー・ディナ
￥1,600+Tax
口当たりは柔らかくエレガント。ラズベリーなどの赤果
実のアロマ。果実味と滑らかなタンニンとの調和が取れ
ていて、10年以上の熟成によってこなれた味わいに。
メドック格付け第2級シャトー・グリュオ・ラローズのオーナー、
ジャン・メルロー氏が所有するプティ・シャトー、シャトー・デュドン。
シャトー・デュドン ９９
￥2,750+Tax
シャトー・デュドンが造る特別キュヴェ。オークやなめ
し革など長期熟成に由来する複雑なアロマ。柔らかいタ
ンニン、丸みのある、滑らかな味わいです。
古典的な作風の、厳めしい長期熟成型のブルゴーニュの造り手、
ジョセフ・ロティ。
ジョセフ・ロティ ジュヴレ・シャンベルタン １５
￥10,500+Tax
家名として1610年、ドメーヌとして1817年まで遡るジュ
ヴレの名門ドメーヌ。多くの古木を有し、これだけで遺
産的価値ですが、それに甘んじる事無く畑作業を重視し
厳格なリュット・レゾネで収穫は全て手作業。上質のミ
ネラルが感じられ、魅力的なタッチ、濃厚で、果実の熟
度と酸のバランスが素晴らしい。シルキーで洗練された
完成度。
続いて、イタリア。
リッチ・カルロ・ダニエーレのオーナーであるダニエレの
哲学は自然のリズムに従う事です。3世代に渡り、無農薬栽
培で受け継がれビオロジックの認証も取得しています。
リスペット
￥3,000+Tax
レモンピールやアカシア樽由来のスモーキーで落ち着い
た雰囲気を感じます。しっかりとした酸味と、皮からの
ボリューム。ややクリーミーな印象。旨味もしっかりと
感じられ、飲み応えがあります。
So2は完全無添加。アルドの赤ワインの中で、もっとも親しみやすく、
素直な果実味を感じるワイン。
モレット
￥4,000+Tax
バルサミコやミックスベリーのフレッシュな香り。その
中にケイパーやローズマリー、ブラックペッパーのやや
スパイシーなニュアンスが溶け込んでいます。甘酸っぱ
いジューシーな果実味と、細かいタンニン。スルスルと
飲める優しさがたまりません！
ルカ・マローニ誌で満点を獲得！
イタリア最高の赤ワインに選ばれた「品質第一」にこだわる革新的な生産者。
オールドワールド クヴェ 99 アパッシメント
￥3,500+Tax
樹上で干からびるほど過熟させ糖度・凝縮感を上げたブ
ドウから造られるフルボディの赤ワイン。凝縮した果実、
スモーキーな樽とスパイスの香りが漂い、濃厚な果実の
余韻が広がります。
南チロルの険しいイサルコ渓谷で密度の高い白ワインを造る
イタリア アルト・アディジェ州のグンフォフ。
ヴェルナッシュ
￥3,300+Tax
引き締まった酸味とイチゴやアーモンドの甘やかな香り
が魅力のフレッシュな赤ワイン！イキイキとした酸があ
り、しっとりとした果実味の中にコクと旨味を感じさせ
てくれます。品種ならではのチャーミングな飲み心地の
良さがあります。
無農薬栽培で、所有している葡萄の樹の中には樹齢40年以上の樹も
あるワイナリー、アンドレア･チェルヴィーニ！
ヴィーノ・デル・ポッジョ ナヴェル
￥4,500+Tax
野性味を感じる熟成の雰囲気と煮詰めたチェリーの甘い
アロマが溶け合ったスパイシーで複雑な深い香り。練り
あがった心地の良さを存分に楽しめます。パワフルな果
実とタンニンに豊かな酸味。完熟した果実の甘味と熟成
の旨味が合わさった見事な美味しさ！
続きまして・・オーストラリア！
ジェイムズ･ハリデー『ワインコンパニオン』で 5つ星の最⾼
の評価で格付けワイナリー、ロックベアー！
ロックベアー・マクラーレン・ヴェイル
￥3,400+Tax
ストーンフルーツ、柑橘の花に青パパイヤのアロマ。
新鮮な桃、イチジク、ネクタリンと共にグァバ、キウィ
の芳醇な果実にほのかなスパイス、ヘーゼルナッツが香
ばしく、余韻にはルビーグレープフルーツの風味が伴い
ます。
メタル・クラシック・シャルドネ
￥1,250+Tax
グレープフルーツやパイナップル、白い薔薇の様なアロ
マと心地よいオーク香を持っています。
レモンやカシューナッツ風味も現れ、ソフトでクリーミ
ーな口当たり。
メタル・ザ・ブラック シラーズ
￥1,250+Tax
濃厚な色合いでブラックベリーやプラム、ローストした
珈琲やオーク香のアロマ。凝縮感と熟したタンニンを持
ち、奥行きのあるリッチな味わい。
ニュージーランドからは、
２０１４年NZブティック・ワイナリーオブザイヤーに輝いた
最も注目される生産者が届きました！
テワレラ マールボロ リースリング”Ｄ
￥3,900+Tax
マールボロでも最も古いワイナリーの一つTWR（テ・ワ
レ・ラ）。古木から造られるフルーツの風味が豊かで骨
格のしっかりとしたドライリースリングは幅広い料理と
相性が良い。
そして、南アフリカ。
南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定入荷しかしない
入手困難なカリスマワイン、クリスタルム！
ボナ・ファイド・ピノ・ノワール
￥6,000+Tax
年産3万本強で、南アフリカのトップレストランやワイン
ショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワ
イン。クリスタルムの中で最も力強い仕上がりで、リッ
チで力強く、豊かな果実の味わいとしっかりとしたタン
ニンを感じる高品質なワイン。
マバレル・ピノ・ノワール
￥6,000+Tax
年産3万本強で、南アフリカのトップレストランやワイン
ショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワ
イン。自身の持つ畑の中で1番冷涼な区画で造られ、他の
ピノノワールに比べエレガントでより女性的な仕上がり。
ドライフラワーやスミレ、サクランボが香り、タンニン
はきめ細かく美しい余韻が続きます。
ピーター・マックス ピノノワール
￥3,800+Tax
冷涼な気候を生かしブルゴーニュ品種に特化、年産3万
本強で、南アフリカのトップレストランやワインショッ
プでも限定入荷の入手困難な１本！複雑な味わいで凝縮
感と旨味を感じる。花やラズベリー、森の香り。明るい
酸ときめ細かいタンニンが心地よい。
キュヴェ・シネマ・ピノ・ノワール
￥6,000+Tax
最も海沿いの涼しい風が入る区画に植えられた単一畑か
ら造られたクリスタルムのピノシリーズで最も有名なワ
イン。エレガントで繊細、エキゾチックなスパイス、シ
ナモンやカシスの香りが豊か。ベリー系のニュアンスが
際立つ、バランスの良い上質な1本。
ジ・アグネス・シャルドネ
￥3,800+Tax
南アフリカのトップレストランやワインショップでも限
定入荷の入手困難ワイン！デキャンター紙「ブルゴーニ
ュ外の世界ベスト・シャルドネ12本」に掲載。南アフリ
カ産シャルドネの最高峰と評価。 熟れたリンゴ、パッシ
ョンフルーツと洋梨の香り。ムルソーを連想させる
最後に、ジョージア！
120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う
自然派ワイナリーから、こちらのオレンジワイン。
マカシヴィリ・ワイン・セラー ルカツィテリ
￥2,850+Tax
伝統的な土器「クヴェヴリ」で醸造さるアンバーワイン
（オレンジワイン）。桃やマルメロの豊潤な果実味と複
雑味。バランスがよく、フェノリックな要素と長い余韻
が魅力です。