１５日（木）はボジョレーの解禁日です！

バタバタしてて、ついつい更新も、

ボジョレーすら忘れがちでしたが、、

オーダーはしっかりしていたようで、

解禁日の15日で、結構売れ行きが良くて

取り扱ってよかったと思ってます！

 

ちなみに、去年のが美味しかったから

今年も・・・というお客様もいたという

大好評のこちら２種を好評発売中です！

 

MASSAÏ 　ボジョレー・ヌーヴォー・マサイダヴィッド・ラルジュ　18

MASSAÏ　Beaujolais Nouveau DAVID LARGE

￥3800+TAX

31歳の注目の若手生産者、ダヴィッドが

造るビオロジック・ボジョレー・ヌーヴォー！！

40年より受け継がれる家族経営のドメーヌ。
一切SO2を加えず、グラスファイバー製のタンクで
マセラシオン・カルボニックにて醸造を行います。

今年は、春先に雨が多く涼しかったおかげで土中に水分が多く含まれ、

５月以降の暑さと乾燥にも耐え、良い葡萄が出来たそう！
昨年は水分が足りなかったため８月半ば過ぎに収穫が始まり、

大変凝縮感がありましたが、今年は凝縮していながら
エレガントな仕上がりになってます！！

 

 

もう一点は、

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　Beaujolais Villages Nouveau

ドメーヌ・シャトー・ド・グラン・プレ

￥3300円+TAX

世界が注目するジュラのガヌヴァにブドウを提供。
ジャン・フランソワ氏の勧めにより元詰めを始めたドメーヌで！

フルーリー村に本拠地を構える、家族経営のドメーヌ。
2009 年より国際有機認定機関であるエコセールに
認定され、ビオロジックで栽培。

平均樹齢 80 年。酵母もブドウについているもののみを使用するなど、

一切添加物を加えません。ろ過はせずに瓶詰を行います。
カシスやストロベリーなどの赤い果実のアロマがチャーミングで、滑らかで
バランスの良い口当たりです。お食事と楽しめ、前菜、白身肉、ミディアム
チーズと好相性です。２年程熟成可能でしょう。少し冷やして、12℃程での
サーブをお勧めします。