昨年の秋の試飲会でもとても好評でしたギリシャワイン。
最近ボルドーやトスカーナ、チリなどの定番アイテムだけではなく
最近のワイントレンドは、ボーダレスになり珍しい国やブドウで造られたワインが注目されています。
先ずはギリシャから…
サヴァティアノ・PGI アオトン・ワイナリー
￥2,580＋TAX
ギリシャで4000年もの歴史を持つサヴァティアノ種。納得のいく年しか瓶詰めされない限定キュヴェ。口当たりの良い酸とナッツの良な風味、深い果実の味わいが特徴です。年間本数10,000本。ナッツの風味、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。濃厚な果実感と適度な酸のバランスが取れた味わいです。
アシルティコ 18 ミロナス ワイナリー
￥2,200＋TAX
地元では豊かな海の幸と合わされているアシルティコ100％。アシルティコの高い酸と気品のある香味を最大限に引き出すためステンレス製の小さなタンクで発酵。発酵後3ヶ月間バトナージュしながら澱とともに熟成。ライムを思わせる柑橘系の香りと白い春の花の芳香。口当たり良くフルーティでハーブを感じるニュアンス。
モスホフィレロ・ザシャリアス・オーガニック
￥2,300＋TAX
モスホフィレロ種で造られたオーガニックワイン！粘土質土壌、手摘み収穫。破砕後、5-6時間低温で漬け込んでアロマを抽出します。その後、温度管理されたステンレスタンクを使い野生酵母で発酵・熟成を行います。白いバラやシトラスを思わせるフレッシュな香りと柔らかな酸味。品種の個性を活かした豊かな果実味が楽しめます。
アギオルギティコ・ザシャリアス・オーガニック
￥2,300＋TAX
赤ワインで有名なネメア産、オーガニック栽培のアギオルギティコ種。石灰質土壌で、手摘み収穫し50％を3日間かけて低温浸漬、野生酵母で発酵。ステンレスタンクで熟成。明るいルビー色で、チェリーや赤いベリー系の果実味と丸みのあるタンニンを感じる。バランスの良いエレガントな味わいです。
メシムネオス ドライ・オレンジ
￥3,150＋TAX
黒ブドウを破砕し、5日間低温で漬け込み生まれた逆転の法則のビオロジックのオレンジワイン。完熟アプリコットを感じ、優雅なミネラル感とタイトなタンニンが印象的。アーシーな感覚も魅力です。
サントリーニ アシルティコ-アシリ
￥3,250＋TAX
八朔や夏みかん、フローラルの豊かなアロマを持ちます。塩味もあり、軽やかなミディアムボディの口当たりで、ミネラルも豊富。酸味も高く爽快感のあるフレッシュな味わいです。
続いて中東
ジュディアン・ヒルズ・ブラン 16 ツォラ・ヴィンヤーズ
￥5,000＋TAX
リンゴやレモン、パイナップルなどのピュアな果実味と豊かなミネラルを持ち、スパイスやココナッツなど香ばしい風味とクレームブリュレのようなリッチな余韻が見事です。
ジュディアン・ヒルズ 17 ツォラ・ヴィンヤーズ
￥5,800＋TAX
熟したダークベリーやブルベリーの香が立ち上がりローズマリーや珈琲やタバコ、シガーのニュアンスも持ちます。熟したタンニンが溶け込み、鮮やかな果実味とほのかな塩味を持つ美しい赤。
続いて南アフリカ
カラシイ 15 ゾラワインズ
￥3,950＋TAX
初ヴィンテージでいきなり！ロマネコンティ2009に並び世界のTOP10ワインに！アルメニア最高峰の造り手「ゾラ・ワインズ」。赤果実やスパイス香。エキゾチックでソフトな赤果実を持ち乾燥したハーブも感じます。タンニンやミネラルがフィニッシュを彩り、ほのかに石墨のようなニュアンスも感じます。
テスタロンガラフィネ・ロゼ18
￥2,800＋TAX
南アフリカにおいてナチュラルワインのパイオニアとして有名なクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリー“テスタロンガ”の自然派のロゼワイン。無清澄、無濾過。香りは桃、あんず、ライチ、サクラなどの果実香がします。軽い印象のワインですが、綺麗でピュアな果実味が味わい深いワイン。
クラウズ・ワイン・エステート メソッド・キャップ・クラシック シャルドネ 17
￥4,000＋TAX
シャンパーニュ方式のスパークリングワイン。ブリオッシュ、パン・ド・ミなどの酵母由来のアロマや、リンゴやグレープフルーツのフレッシュな果実香と、ほんのりバターを感じるビスケットのニュアンス。美しく澄んだ酸と風味豊かな酵母のニュアンスを感じ、果実味と酸のバランスがよくクリスピーさもあり、長くクリーミーな余韻を楽しめます！
クラヴァン ワインズ ピノ・グリ 17
￥2,800＋TAX
野生酵母による自然発酵、無清澄・無濾過。SO2もごく少量のみ添加。ピノ・グリの特徴を出すため、赤ワインと同じように果皮と種からの風味を生かした醸造を行ったので、色は濃いピンク色。香りは、梨やピーチ、バラ、そして少し甘い香り。 味わいは、最初に少しふくよかな果実を感じ、微かなスパイス感、また微かなタンニンを良く感じます。
クライン コンスタンシア ソーヴィニヨンブラン 17
￥3,000＋TAX
1685年創業、かのナポレオンも愛飲しました！現在は「Ch.Angelus」と 「Ch.Cos d‘Estournel 」の元オーナーのジョイントベンチャーと合併。グレープフルーツなどの鮮やかな柑橘系、白桃など豊かな果実香。フレッシュな酸と豊かな果実味のバランスが良く、テロワール由来の独特のミネラル感が豊かで、爽やかな余韻な長く続く。
ローレンスファミリー ハワード ジョン 17
￥4,200＋TAX
人気ワイナリー「アルヘイト」のアシスタント醸造家が手掛ける軽やかで華やかな赤ワイン！イチゴ、チェリー、ブラックベリー、スミレ、ハーブの香り。フレッシュな酸と華やかな果実味、ハーブのニュアンス、滑らかなタンニン。一見軽やかに感じますが、果実味はしっかりとあるバランスがとても良いワイン
ル・リッシュ ・ワインズ カベルネ・ソーヴィニヨン 16
￥5,000＋TAX
フラッグシップとなるキュベ。生産量500ケースと希少。黒い赤果実と甘いチェリーに、ミントやシダーの香りがバランス良い。クラシックなカベルネの味わいと柔らかく柔軟なタンニンでしっかりした構成。リッチでジューシーな印象に続き、エレガントでしなやかな味わい。
ジェロニモ・サンソー 16 ジェロニモ・サンソー
￥5,000＋TAX
フレッシュでピュア、美しいサンソー!涼し気でキレイめ、ピュアなタイプのサンソー。イチゴ、チェリーの果実香とハーブの香り、少し甘い香りも。柔らかい果実味と共に微かな苦みや酸、細やかなタンニン等を感じるツルリとした酒質がポイント！
クライン・ザルゼ セラーセレクション カベルネ・ソーヴィニヨン 15
￥1,800＋TAX
力強くボリュームがありますが、しっかりとした骨骼を備え繊細なイメージも備えた、凝縮した果実の旨味がスムーズに広がるお買い得なカベルネ！濃厚でありながらエレガント。酸とタンニンのバランスも秀逸。
クライン・ザルゼ ヴィンヤード・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン13
￥2,500＋TAX
ブラックベリー系の香りやタバコ、土のような香りなど複雑で、タンニンや酸のバランスも非常に素晴らしい滑らかで、果実味もしっかりありリッチなワイン！バランスもよくプライス以上のお得感があるワイン！お肉料理にぴったりです。
クライン・ザルゼ セラーセレクション シャルドネ 15
￥1,800＋TAX
手頃な価格で楽しめるコスパの高いシャルドネ!フルーティーで飲みやすい。メロンや洋梨の香りにあふれ溌剌としたワインです。白桃や柑橘系の豊かな味わいに、ミネラルが骨格をもたらし、綺麗な酸がアフターを引き締めています。
続いてスペイン
ドツ・ボルツ 16 クワトロキロス
￥3,100＋TAX
マジョルカ島発！ミュージシャンと醸造家の異色コンビが生み出すビオロジックの赤ワイン。スミレや地中海の森林を思わせる香り、新鮮な果実、花の様なニュアンス、骨格もあり果実の綺麗な余韻が楽しめます。
最後にハンガリー
トカイ フルミント ドライ 17 カルピヌス
￥1,980＋TAX
トカイで最も重要なフルミント種を使ったワイナリーの看板ワイン！ 土壌は粘土質。栽培はオーガニックで収穫は手摘み。野生酵母にてステンレスタンクで発酵。90％はステンレスタンク、10％は新樽にて6ヶ月熟成。柑橘に洋ナシの香り。透明感のある味わいに非常に豊かなミネラルと酸。余韻も長く、土地のテロワールを表現したキュヴェ。
