今回は、赤ワインを４アイテム。
それとミュスカデ（白ワイン）です！
ミュスカデは、ほんのり微発砲で珍しい感じです！
フレッシュ感を感じつつも、なんとなく旨みもありました♪
セールアイテムも新たに増やしました！！
新たにハーフボトルもお取り扱いも開始しております。
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フランスワインも多数入荷しております。
フランス南部を中心に、大好きなローヌのデイリーワインや、
ブルゴーニュのワイン、またグランヴァンも多数入荷しております。
まずは、お手軽なデイリーワインからほんの一部ですが、、、
コート・デュ・ルション マ・ラ・カーブ ガルディエ とコート・デュ・ローヌ ルージュ E.A.R.L. ビュルル
共に、1,890円。
ローヌらしいしっかりとした濃いめの赤ワイン。
渋みがほどほどなので飲みやすく、でも重めなので
いろんなお料理に合わせやすいです！
果実味も結構ありますし、いわゆる甘旨みがあるのもローヌのポイントです！
いつもお店では、なかなかお伝えしずらいのですが,
個人的には、ワインのタイプに合わせたお料理が一番合うなと思います。
ローヌようなしっかりコクまろタイプの、良い意味でキレイ目ではなく
濃ゆいワインは、ワイン同様に濃厚ｏｒ重量があるソースを使った料理、
煮込み料理でもＯＫですし、パスタでも太めのパスタに絡めると合うような
ラグーソース系などが合うと思います。
逆にキレイ目のエレガントで繊細な、たとえばブルゴーニュのピノなどは
お料理もシンプルな調理法で、さらっとしたソースのものが逆に合うと
思います。
そういった意味で、ローヌのワインは非常に家庭料理には合わせやすいワイン
だと思います！
話が長くなりましたが、、、
ほかにも
コート デュ ローヌ ルージュ 11 ドメーヌ デ ザムリエ 2,100円
グラン・テロワール セピア マレノン 1,890円
コート・デュ・ローヌ ルージュは、今回入荷したワインの中でも
かなりオススメの1本です。
このお値段の、またローヌ地方のワインとは思えないくらい、
エレガントできれいなワインで、酒質もとてもよく滑らかな口当たりの中に、
スパイシーな味わいも感じられて、非常に良かったです。
セピアは、ローヌらしい王道の黒系果実やスパイスの香りが広がり、
味わいも比較的バランスよく出来ている、こちらはローヌらしさを味わえる1本で
美味しいワインです！
他にもフランス南部のワインは多数入荷しております。
ブルゴーニュですが、特にオススメはこちら、
ボーヌ ルージュ V.V. 09 4,515円
＆ ボーヌ プルミエ クリュ マルコネ 10 5,250円
共に、シャトー ド ラ ヴェル（ベルトラン ダルヴィオ）
ムルソーで有名な作り手さんで、エリゼ宮御用達という
とても高い評価を得ております。
特に白のボーヌは、お値段以上の素晴らしい味わいで
大変驚きました！ワイン自体のボリュームや構成のバランスも
とても秀逸なうえ、酒質もとてもよかったです！
赤のボーヌもピノらしい果実味・果実香がよく表現されていて
エレガントな飲み心地がよいワインです。
ジュヴレ・シャンベルタン V.V. 10 ブリューノ デゾネイ ビセイ
5,460円
こちらは、今エノラウンドで試飲できます！
スタンダードなブルゴーニュの白
エモーション ブルゴーニュ ブラン 3,360円 ＆ リュリィ ブラン V.V. 3,150円
ヴァンサン・ジラルダン
ビオワインです。飲みやすく、果実味も豊かで、酸もそこそこに
のっていて、樽もほんのり効いていて美味しいです！
只今、セラーで入荷中のワインから1本。
ジュヴレ・シャンベルタン ジャスティス 05 シャルロパン・パリゾ
12,758円
セラーには、個人的に気に入っている常時あるアイテム以外に
特別に手に入った限定レアワイン、希少なバックヴィンテージのものなどが
ありますが、大体入荷本数もとても少ないゆえ、事前のゲストのリクエストに
よるものが多くて、ＨＰには載せられる機会が少ないのが残念ですが、
こちらは先日、某所でたまたま飲む機会がありまして、非常に美味しかったので
ご紹介します！
パリゾさんは、樽をよく効かせるタイプですが、その樽の使い方がかなり上手い！と
思いました。樽々しくなく、それでいて樽のニュアンスで柔らか＆ふくよかなワインとなり、
飲むと本当にクセのないエレガントありながら、豊かな味わいで美味でした！！
泡でオススメは、
サフィール ソーミュール ブリュット 10 ブヴェ・ラデュベ 2,100円
カルト・ペルル キュヴェ・スペシアル ブリュット NV リシャール・フリニョー 5,565円
左がデイリーにオススメなクレマン。辛口でキリっとしたタイプですが
なんとなく果実味が感じられます。
写真で右手はシャンパンです。
よく、シャンパンとクレマン、スパークリングワインと。。。
「泡」はとても混同しやすいですが、
クレマンは、シャンパンと同じ製法で作ってますが、ブドウの品種は
生産地によって様々であり、また気圧も大体３気圧とシャンパンの５気圧に比べて
泡立ちも穏やか？控えめです。
一方、シャンパンは、特定の品種や生産地、製法などなど法律に従って
造られた最高の泡（フランスではヴァン・ムスー）なので、
やはりお値段はお高めですが、泡立ちの良さや香りの複雑さ、余韻、
味わいの奥行きなどの違いが感じられると思います。
ただ、クレマンはＣＰが中にはとても良いものもあって、今回のはオススメです！
シャンパンも、よくお世話になっていて、オススメのものが本当に美味しい！という
インポーターさんからのオススメのもので、こちらもフルーティーな果実味が
良かったです！
ちなみにですが、只今当店で人気のカバに
持ち運びに便利なオリジナルのアイスバッグをお付けして
お値段そのままのキャンペーンを行っております！
カヴァ ゴールド ブリュット 09 ロジャーグラート
2,205円
ちょっと見にくいですが、バッグの中にお水と氷をセットするだけで
冷えます！お家でも手軽に使いちゃいますし、もちろんアウトドアにも
便利です！
詳細は、ＨＰのエノラウンドのアイテムリストよりご確認いただければと思います。
ホントは、ちょっと前になりますが。。。
イタリアワイン（おもにデイリー）が多数入荷しております。
なかなか入荷ワインのご紹介を逐一ＨＰでご案内できる時間が
ないのがとても残念！
今後は、時間を見て少しずつご紹介できるように頑張ります！
さて、と。とりあえず、試飲してオススメのものから～☆
限定入荷のフランツ・ハースのマンナ。 5,040円
イタリア北部のトレンティーノ・アルト・アディジェから
リースリングやゲヴュルツ、シャルドネなどのブドウをブレンドして
造られたワイン。
お値段はやや高めですが、それ以上の何とも言えない味わいの奥行きや
複雑さを感じられるワイン。
アロマティックで、クリアーな味わいですが、酸も果実味もしっかり力強くインパクトがあって、
余韻に向けてほろ苦さを感じさせるバランスも良い！
なかなかお目にかかれないワインです！
サンタ・リタ・ロッソ・ディ・ヴァルテッリーナ 09 マメーテ・プレヴォスティーニ
2,940円
ピエモンテ州のお隣ロンバルディア州の赤ワイン。
ロンバルディア州での呼び名「キアヴェンナスカ」種は、バローロでおなじみの
ネッビオーロ種の別名ですが、飲むと、とーーーってもエレガント！
雑味がなく、洗練されたきれいなネッビオーロ。
いつもの渋い厳か系の印象とは違って、これは美味っ！
旨し！！
ユリウス・ロッソ・コーネロ 10 シルヴァーノ・ストロロゴ 2,940円
イタリア南部の果実味溢るる美味しいワイン！
結構、ワインのボリューム感あって、満足感あります。
飲まないとわかりませんが、、、このワインだとイタリア料理のパスタ、ピザ、
魚＆肉料理、温かい料理なら全般的に合いそう～と思いました！
カポ・ディ・ガッロ・ヴェルデカ・プーリア 11 テヌーテ・ジローラモ 2,625円
ちなみに左側は、赤ワインのプリミティーヴォという品種。
アメリカで有名なジンファンデルで有名ですが、こちらはジンファンデルか！！
と思うほど、印象は違います。結構落ち着きある味わいですヨ！
そしてオススメは、同じ作り手さんのヴェルデカというプーリア州の土着品種の白ワイン。
コレ、とっても美味しかった！
酸と果実味はパワフルですが、どちらかというと果実由来の力強さ、甘味、
濃縮感あって、結構暑い夏、冷やしても全然閉じずに味わえるしっかりもののワイン！
グリファルコ・アリアーニコ・デル・ヴルトゥレ 08 グリファルコ 2,940円
こちらもイタリア南部バジリカータ州の赤ワイン。
アリアニコはオススメの品種。ＣＰが良いイメージがありますが、
こちらもそんな感じの果実味の濃縮感とワインのボリューム感をとても感じるワイン。
飲みごたえあるし、こちらもオススメ～♪
今、ちなみにエノラウンドではイタリア白ワインで有名なガヴィの
同一生産者の比較試飲をやっております！
リーズナブルなワインですので、試飲も気軽にできますので
この機会に微妙な畑の土壌の違い、樹齢の違いによるワインの味わいの違いを
感じていただければと思います。
まずはベーシックなガヴィ。
サッルヴィ・ガヴィ 12 2,520円
粘土質土壌と石灰質土壌、双方の畑からとれたもので造られたガヴィ。
おとなしい控えめなガヴィです。冷やしてスッキリした味わいを楽しむのがオススメかも。
フォルナーチ・ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・タッサーロ 12 2,940円
粘土質土壌の単一畑から造られたガヴィ。粘土質土壌ゆえのふっくらとした
ボリュームを感じるガヴィです。
きりっとした感じよりも確かにふっくらとした果実味を感じなくもない。
ちなみに、エノラウンドの試飲では今のところ一番人気ワインです！
そして、ロローナ・ガヴィ・デル・コムーネ・ディガヴィ 12 2940円
本当は3,150円でしたが、あえて粘土質のフォルナーチと同価格にしてます！
これぞおそらくガヴィであろうミネラルたっぷりのキリっと洗練されたガヴィ。
こちらは石灰質土壌の単一畑から造られたワインです。
フォルナーチとの違いは結構繊細です。
おそらく試飲されて、違いがより実感できるのはロローナの古木バージョンというべき、
ロヴェレート・ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ V.V. 3,780円
石灰質土壌の単一畑の樹齢80年以上の古木から造られたガヴィ。
古木なので、実が少ない分だけ、栄養分が1つの実によりいきわたるため、
収穫されるブドウは凝縮感あるブドウです。そんなブドウから造られるワインなので、飲んでも濃縮感ある味わい、
凝縮感ある果実味を感じます！
こちらはロローナと比べると、結構味わいが違うのでビックリです！
ガヴィらしくないので、好みが分かれるかとは思いますが、
ここまで蜜っぽい？濃い果実由来の甘味といいますか、、、果実味を感じられるのは
珍しいです！
今後もこのような比較試飲はテーマを決めてやってみたいと思ってます。
ちなみに、白でもうひとつのテーマは「ピノ・グリ」の国別テイスティングです！
夏にオススメの品種なので、こちらも是非。