4月、5月と少しお休みが多くなりそうですが、

4月は3日、4日、11日、13日、14日

17日、18日、27日をお休みとさせていただきます。

 

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

GWはほぼ休むことなく営業予定ですので、

みなさまのお越しを心よりお待ち申し上げます。

 

HOBOWINEから待望の新商品が発売されました！

ラベルが印象的なカリフォルニアのナチュラルワイン。

有機栽培のブドウのみを使用し、全てのワインは天然酵母での発酵です。

マロラクティック発酵も自然に任せ、添加物は一切使用していません。

主にニュートラルオークを使用し、ごく少量のSO２を瓶詰めの時期に行うのみです。

ごく自然なワイン造りを信条とし、できる限り介入しないようにしています。

 

 

今回初めて輸入した手頃な価格で人気な”Camp”シリーズは、2013年に誕生したソノマ産。

今回、さらにラインナップを広げた” Folk Machine”は、

30ドル台から非常に高価なワインが掲載されるリストの中で唯一20ドルのピノ・ノワールとして、

サンフランシスコ・クロニクルの2 1/2星の評価を獲得。

近年注目のワイナリーです。

 

環境にやさしい事業に取り組む一環として「１％ for the Planet」に参加しており、

売り上げの1%を厳選された非営利環境保護団体に寄付するなど、様々な社会活動もしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キャンプ　ジンファンデル　ソノマ・カウンティ　21

￥3,400

突き抜けるジンファンデル。

フレッシュなベリー系のアロマとフレーバーがあふれます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フォーク・マシン　リースリング　クリスティズ　ヴィンヤード　アロヨ・セコ　21

￥3,200

軽快でやさしい酸、スキンコンタクトから得られる旨味だけでなく、優しい酸によるストラクチャーがあるワイン。

飲むと、アロヨセコ・リースリングらしいミネラリーなリースリング。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フォーク　マシーン　シャルドネ　ブロッソー・ヴィンヤード

シャローン　21

￥5,400

ミネラルが豊かで、長時間滓とともに樽発酵後、澱とともに熟成させたので、非常にクリーミィーで芳醇な味わい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フォーク　マシーン　ヴァルディギエ　レッドウッド　ヴァレー　21

￥3,800

ヴァルデイギエはカリフォルニアでは珍しい品種。以前は、「ナパ・ガメイ」と呼ばれていたけど、それは違うらしいです。

フランス南西部が発祥で、コット（マルベック）の仲間ということがわかりました。

飲むとイチゴ・シソ・スミレの風味。ワイルドベリーやザクロの爽やかな果実味に、少しハーブの様な清涼感を感じる複雑な味わい。

やや冷やしめで飲むのがおすすめ。

 

 

 

 

 

 

 

 

フォーク　マシーン　カリニャン　レッドウッド　ヴァレー　21

￥4,100

樹齢70年と100年超を超える老木の有機栽培のブドウ。全房発酵を30％‐50％後、樽熟成、無濾過・無清澄で造ったカリニャンは

非常にまろやか、スムースな口当たりに、果実味の凝縮感とスパイシーさがあふれる。

 

 

 

 

 

3月11日（土）12日（日）と少し変わった　テイスティングイベントをいたします。

まずは土曜はいつも通りの賞味会的なイベントです。

70種の即売会、約30種の賞味会など毎回違う角度で開催しておりますが、

来月は”ピノ・ノワールを探せ！”というちょっと変わったテイスティングイベントを行います。

事前にしらされるのは値段だけ！試飲したワインの中に1種だけピノノワールを探しながら、

春の新着ワインを賞味頂き、気に入ったワインをご購入いただけるイベントになります。

 

1部：13時半～15時半　2部：16時半～18時半

前売り券（前日夜９時まで販売）2500円（税抜）　当日券　3000円（税抜）

 

＊ワイン後ご購入のお客様にはフルコメント付きのテイスティングシートを差し上げます。

＊試飲ワインは当日限りの特別価格でご購入いただけます。

＊おひとり様1杯ずつのご試飲となります。

＊正解のピノノワールはご退場時にお伝えいたします。

 

 

また翌12日（日）は

メルロー100％とカベルネソーヴィニヨン100％の2種のワインをご用意して

それらを自分でミックスしながら、新しいボルドースタイルのワインをお客様自身で

作りながらテイスティイングする新企画を行います。

こちらは気軽に楽しめる形で、終日開催（最終ご利用時間は19時までとさせていただきます）、入場料は2000円（税抜）となります。

特に特別価格での販売等は予定しておりません。

＊ご予約のみお願いします！店頭・shop@ornis.co.jp・電話03－6451－0280

 

今後は変わり種企画を少しいたす予定ですので、気軽にご参加をお待ちしております☆

 

 

＝3月11日（土）イベントチケット購入方法＝

①店頭

②ONLINESHOPより決済：https://ornis.thebase.in/items/70442313

③Peatix　　 https://orniswine.peatix.com

（前売りは前日21時までとなります。それ以降は当日券扱いとなりますのでご注意くださいませ）

 

決済の際に

1. 人数
2. お名前
3. 連絡先
4. 希望の部　　をお書き添えください！

もちろん当日券も3,000円（税抜）となりますが販売します

また、出品ワインについては今後Instagram:@ornis_wine で更新していきますので

お楽しみください！