Ryan Roark来日イベントの”ナチュラルワインとＷＡ食、ローストビーフのペアリング”のチケットは前売りのみとさせて頂きますのでよろしくお願いいたします。
そのため、イベント開催時間の14:00～16:00は貸し切りでの営業となりますのでご了承ください。
イベントの詳細は
こちらの記事をご確認ください。
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日頃よりRoark Wineをご愛飲いただきありがとうございます。
2月20日よりRoark Wineのワインメーカー兼オーナーのRyan Roarkが日本に初来日いたします。
Ornisでは、来日中にいくつかイベントをいたします！
2月23日（日）Roark Wine Tasting Event！ ”ナチュラルワインとＷＡ食のペアリング” ＠オルニスワインショップ
14時 Open～ 16時終了予定
チケット ¥3,500（税込） 【定員30名】
Ryanは2時間ほど滞在予定です。当日は新商品をはじめRoak Wineの全ラインナップを雑誌”ＦＲＡＵ”や”ＢＡＩＬＡ”でも紹介された、今、注目の「マルサラ飲食店」さまの体に優しく、春を意識したＷＡ食とROARKの白ワインを、またローストビーフは赤ワインにと食事と共に楽しんでいただくイベントです。ロアークワインの紹介、ご質問など頂きながら皆様と懇親できる事を楽しみにしております。
★申込方法：電話（03-6451-0280）・メール（shop@ornis.co.jp）・店頭にて受け付けます。受付後、お支払い方法（店頭払い・WEB決済）をご案内します。
※受付後、ご入金して頂きましてご参加確定となります。申込のみでは、参加確定ではございませんので、ご注意ください！
※メールでのご予約の際は、件名を「2月23日イベント参加希望」とし、
本文に「お名前、人数、電話番号」をご記載の上、送信をお願いいたします。
＜ご注意事項＞
●チケット代金は、お申込みより1週間以内のご入金をお願いいたしております。ご入金の確認が遅れる場合、お申込みキャンセルとさせていただく場合もございます。
●本イベントにかかるお会計のポイントの付与・ご利用はできません。
●ワインの試飲がございます。お車、自転車、バイクでのご来場はお断りいたします 。
●20歳未満の方のご参加はご遠慮申し上げます。
●チケットは未使用、開催前を問わず払い戻し、換金はできません。
●ご飲食物のお持ち込みは固くお断りいたします。
●お手洗いのご用意はございません。
●貴重品のお預かりは承っておりません。
2月20日（木）Roark Wine とお寿司のテイスティングセミナー
平日14時からお寿司とワインのペアリングを楽しむ会です！
寿司とロアークワインを１アイテムずつ解説を聞きながらのロアークワインを知る貴重な機会となります。
会場：銀座いさみ寿司鈴本
おひとり様 ￥16,000（税込）
お申込みはオルニスワインショップにて受け付けます。
★申込方法：電話（03-6451-0280）・メール（shop@ornis.co.jp）・店頭にて受け付けます。受付後、お支払い方法（店頭払い・WEB決済）をご案内します。
2月21日（金）Roark Wine ディナーイベント ＠サザンビーズ
「ミシュランガイド京都・大阪2020」 ビブグルマンに掲載されております
アメリカ南部ニューオーリンズの家庭料理のお店 サザンピーズ様で
Ryan Roarkを囲むスペシャルディナーをいたします。
当日はRoark Wine全種と植囿オーナーシェフのお料理のマリアージュを
お楽しみいただけます貴重な機会となります。
19:00 START ～ おひとり様￥8,500（税込）
皆様、こんにちは。
先月は忙しく更新が遅れてました。まずは先月分からご紹介します！
今月は弊社直輸入のナチュラルワインの生産者”ロアーク ワイン”のライン・ロアークが日本初来日します！それに伴いイベントもいくつか致しますので、皆様におめにかかれるのを楽しみにしております★
まずはフランスから
クロ・デュ・ロワ 07
￥ 2,300 + TAX
透明感のあるガーネット色。カシスリキュールのような完熟した黒果実の香りに加え、優しい樽香りが豊かに広がります。力強い果実味が楽しめ、タンニンは柔らかく飲みやすい１本です。
シャトー・クローセ゛ 16
￥ 3,800 + TAX
サン・テステフの南部で、銘醸のコス・デス・トゥルネルやモンローズにほど近い場所に位置するシャトー。黒系のベリーの豊かな香り、華やかさと奥行きのある果実味が特徴のワインです。
オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ
￥ 5,500 + TAX
ヴォーヌ・ロマネの名門サラブレッドが満を持して独立。母はジャン・グロの長女、A.F.グロの当主。父はドメーヌ・パランの当主。野いちご、ラズベリーの香り、程よい果実味の凝縮感、タンニンはシルキーで緻密。エレガントで芯の強さを表現した王道のブルゴーニュ。
ブルゴーニュ・ルージュ・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 17 ドメーヌ・ミッシェル・サラザン
￥ 2,800 + TAX
過度な抽出は避け、ナチュラルな果実味が楽しめる味わいがポリシー。十分な日照量のおかげで味わいに立体感があり、果実味が豊かで、凝縮していてスパイシー。骨格のしっかりとした大変お買い得なワインです。
シャトー・グラン・ジャン ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ 17
￥ 1,400 + TAX
1750年以来の歴史を誇るシャトー。色調は美しく透明感のある淡い黄色。デリケートで花のようなアロマが素晴らしい、フレッシュでフルーティなワインです。
カオール・アン・ジュール・シュル・テール 14 ドメーヌ・ル・クロ・ダン・ジュール
￥ 4,200 + TAX
ビオディナミ。カオールにおける最注目生産者のひとり。このワインは入手が困難なキュヴェで、本国フランスでは予約で完売することも。素焼きの壺で樽香をつけず、樽熟成で得られる空気接触による丸みのある味わいに。非常に満足度の高い仕上がり。
ゲヴュルツトラミネール 16 ドメーヌ・キンツレー
￥ 3,000 + TAX
5代続く家族経営のドメーヌ。特にグラン・クリュのリースリングはワールド・クラスのリースリングの一つと言われ、アルザスで最も才能ある生産者として数々の星を獲得。苦味は全く感じさせず、品種独特のパワフルさががワインにボディと奥深さ、さらになめらかな質感を感じます。
フレデリック・マルトレ ブリュット レゼルヴ・1er Cru
￥ 2,800 + TAX
ブリュット・レゼルヴは平均8年もののヴァン・ド・レゼルヴを40％用いる。これによりレコルタンでは異例の品質の安定化を図っている。熟成にホウロウ製のタンクを使用することで、豊潤なワイン本来の味わいを引き出している。現代的な洗練されたシャンパンではなく古典的で重厚なスタイル。熟成する事により古典派シャンパーニュの魅力が見事に表現されている。
シードル・シャンペートル (セック）
￥ 2,300 + TAX
仏オルレアンの森、樹齢100年超の土着種から樽発酵・樽熟成で作られたシードル。シードルといえばノルマンディ、ブルターニュが有名ですが、パリから約100km南下のロワレ県は19世紀頃重要産地として栄えていました。15年収穫分より、全てのキュヴェでAB認定マークがラベルに記載。農薬や肥料を不使用。フレッシュで軽やかな甘みはアペリティフに最適ですが、食事の締めくくりのデザートの繊細な味を更に引き立てるでしょう。
次はイタリア
カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ バルバレスコ 04
￥ 4,400 + TAX
深みのあるルビーレッドに、ガーネット色のエッジ。輪郭がはっきりしたブラックベリーやなめし皮の香りが広がる。果実味と柔らかなタンニンが心地よく広がり、余韻が長く続く。
ウ゛ェルメンティーノ・テ゛ィ・サルテ゛ーニャ 18
￥ 1,500 + TAX
グレープフルーツ、洋ナシのような果実の香り。シナモンのような柑橘系の心地よい爽やかさ。ボリューム感があり、豊かなミネラルが味の構成を整えている。シャキッとした味わい。
次はカリフォルニア
シーグラス ソーヴィニヨン・ブラン17
￥ 2,300 + TAX
カリフォルニアらしい明るいフルーツ感と豊かな酸味、ハーブのような香りのバランスが素晴らしく、幅広い食事やシーンにマッチする。透明ボトルとラベルデザインも爽やかな印象を与える。
次はチリ
エミリアーナ オーガニック・トラディショナル・メソッド ヴァレ・カサブランカ
￥ 1,980 + TAX
日本初上陸！チリ産有機スパークリング！シャンパーニュ方式で造られたワインは、泡立ちもキメも細やか でグラスの中でも美しく輝き続けます。味わいはデビュー作同様、アペリティ フとして、また食事と一緒に楽しめる 、フルーティでフレッシュ感溢れるス パークリングです。
エコ・バランス カベルネソーヴィニヨン ヴァレ セントラル18
￥ 1,100 + TAX
有機栽培のブドウだけから造られた、高コストパフォーマンスのワインがエコ・バランスです。20％はフレンチオーク樽で6 か月熟成。滑らかな絹のようなタンニンが感じられ、バーベキューやミートソースのパスタと楽しめます。
次はオーストラリア
シラース゛ショウ・アント゛・スミス 16
￥ 4,000 + TAX
シラーズらしいダークベリーなど濃縮な果実味を持ちながらも、力強さの中に抑制のきいたエレガンスを持つシラーズ。
最後は南アフリカ
アンタ゛ーワールト゛ ク゛ルナッシュ・フ゛ラン
￥ 1,900 + TAX
柑橘果実の果皮や木成果実のアロマ。口の中ではワックスのかかったレモン、柑橘果実の白い皮、ジャスミンなどのエキゾチックな香りが広がります。
2月4日(火)臨時休業します。
国産葡萄100％使用の都内にあるワイナリー『BookRoad～葡蔵人～』 様から日本ワインが入荷しました！
醸し甲州
￥2,700 + TAX
バニラのような香 り。サーモン等の 食材に調和する 優しいタンニンが 特徴のオレンジワインに仕上げました。
富士の夢 19
￥2,800 + TAX
山葡萄とメルローを交配した日本 の葡萄品種。濃厚な赤紫色。ザクロを想わせる甘酸っぱさと、森林 や土のニュアンス が感じられる奥深い味わい。
シャルドネ 19
￥2,700 + TAX
完熟したシャルド ネから引き出された香りはパイナッ プルの様。白身魚等の繊細な旨味を引き立てます。
サンジョヴェーゼ 18
￥3,000 + TAX
木苺を想わせる華 やかな香り。後からしっかりした果実味とタンニンが感じら れるロゼワインに仕上げました。
デラウェア スパークリング NV
￥2,500 + TAX
洋梨やミカンを思わせる甘やかな香りが特徴。柑橘類のような酸味とミネラルを感じさせる瓶内2次発酵のスパークリングワインです。
シードル NV
￥1,700 + TAX
りんごの旨味をたくさん感じられる、すっきりした口当たりに仕上げまし た。乾杯にも食事にもピッタリの辛口シードルです。